Pečený lilek, cuketa, paprika, cibule
Suroviny
- 2 ks lilky - baklažány
- 2 ks malé cukety
- 8 ks velkých paprik
- 5 ks velké cibule
- olivový olej
- sůl
- koreni grilovaná zelenina - od Vitany
- 1 hlávka cesneku
Postup přípravy receptu
Lilek, cuketu nakrájíme na kolečka asi 1 cm silné, lilek dám osolený vypotit, pak ho mírně vymačkáme. Papriku očistím, pokrájíme na čtvrtky, očištěné cibule na čtvrtky.
Pak vše dám na pekáč, osolíme, posypu kořením a promíchám s olivovým olejem. Neočištěné stroužky česneku rozptýlím po vrchu a dám pod alobalem do troubyna cca 200°C na 40 minut, asi v půlce alobal odstraním.
Poznámka
Upečená zelenina u nás chutí ku grilovanému, pečenému mäsu, alebo ako samostatné jedlo s chrumkavou žemličkou (houskou) vyrobenej pomocou DP.
Cesnak si zo šupiek vytláčame každý sám, na pečivo alebo mäso.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 27 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Pečený lilek, cuketa, paprika, cibule
-
Žiži:samozrejme, upiecť si môžeš úplne všetko, aj bez tohto receptu.
-
A ten recept jde udělat i bez pečeného lilku a je to ještě lepší
-
Trochu jsem to s tím kořením přehnala. Bylo to moc pikantní.
-
Podobnou zeleninu jsem pekla minulý víkend. Ještě jsem přidala růžičky květáku a do oleje a koření jsem dala trochu dijonské hořčice a citronové šťávy
