Steak "srdce", dvakrát paprikový

Postup přípravy

1. Kuřecí prsa očistíme, položíme na podložku a naplocho prořízneme. Ale pozor! Nedokrojíme úplně do konce, nůž zastavíme cca 1cm od kraje.
2. Plátek rozevřeme - dostaneme tvar srdce. Maso osolíme, pokapeme olejem.
3. Na pánvi rozpálíme lžíci oleje a steaky na něm po obou stranách opečeme.
4. Maso vyndáme a udržujeme v teple.
5. Ve výpeku orestujeme lžičku hladké mouky, přidáme lžičku mleté papriky a hned zalijeme vývarem nebo vodou.
6. Poté přilijeme smetanu, necháme krátce provařit a případně dochutíme solí.
7. Nakonec přidáme na nudličky nakrájenou kapii a necháme už jen prohřát. Steaky dáme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme s rýží.

   TIP Netradiční příloha - květáková rýže