Srnčí na houbách
Suroviny
- srnčí maso (kýta, svíčková nebo lze použít i vepřové)
- cibule
- česnek
- sádlo
- olej
- sůl
- pepř
- kmín
- tvrdší houby hřiby suchohřiby
- tmavá jíška v prášku (množství dle strávníků)
Postup přípravy receptu
Nakrájíme cibuli a česnek, osmahneme na sádle.
Přidáme na větší kostky nakrájené maso, orestujeme, podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka.
Během dušení osolíme, opepříme a okmínujeme.
Ke konci přidáme houby a ještě dusíme asi 15 minut.
Zahustíme tmavou jiškou. Podáváme s rýží a zeleninou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Srnčí na houbách
-
Klariska:Souhlas, soused se se mnou taky občas podělí o nějakou zvěřinu a někdy jsou to opravdu jen kousky nebo mi zbydou nějaké odřezky. Takže proč takto nevyužít?
-
Ještě střelit srnce
-
+5
-
Proč by bylo? Ragú nebo guláš z nekrájeného masa neuděláš. A třeba má Eva doma myslivce a srční mají často
.
-
Není to barbarství, takhle zacházet se srnčím?
Nakrájet na kostky
