Celerový krém (DlabemeZdrave)
Suroviny 4 porce
- 250 g řapíkatého celeru
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 500 ml vývaru
- 150 g bílého jogurtu
- 1 lžička oleje
- 1 velký brambor (cca 150 g)
- sůl
- pepř
- chilli
Postup přípravy receptu
Celer očistíme (odkrojíme kořen, ale neloupeme). Nakrájíme na menší kousky a vaříme 15 minut na páře spolu s oloupaným česnekem.
Na oleji orestujeme cibulku, zalijeme vývarem a přidáme na jemno nastrouhaný brambor. Vaříme, dokud se brambor nerozváří, čímž dostaneme řidší kašičku na zahuštění polévky.
Celer rozmixujeme a pořádně propasírujeme, promícháme s jogurtem a pomalu vmícháme do zahušťovací kašičky. Vrátíme na sporák, osolíme, opepříme a přidáme špetku chilli.
Poznámka od kuchařky
Kuchařka: DlabemeZdrave
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Celerový krém (DlabemeZdrave)
-
Polievka sa mi páči. Mám rada tofu aj rapíkatý celer.
