Celerový krém s jablkem

Name: Celerový krém s jablkem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 l zeleninového vývaru (nebo vody); 1/2 celeru; 1 cibule; 1 menší jablko; 2 plátky světlého toustového chleba; 100 g čerstvého tvarohového sýra (Lučiny); 100 ml smetany na vaření; 40 g másla; sůl; mletý pepř; toustový chléb na krutony

Krémová polévka z celeru je zahuštěná toustovým chlebem a originální chuť jí dodává kyselkavé jablko. Zjemňuje ji čerstvý tvarohový sýr a smetana na vaření. Výborný, hustý a sytý krém, který bude skvěle chutnat s křupavými krutonky.

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

1974andrea

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 660 kJ / 397 kcal
Bílkoviny	11,43 g
Tuky	13,30 g
Vláknina	21,85 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	539 mg
Sůl	1,24 g
Sacharidy	48,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme cibuli, nakrájíme ji na kostičky a necháme zesklovatět na rozehřátém másle. Krok 2: Přidáme na kostičky nakrájený toustový chléb, orestujeme ho a nakonec přidáme celer, který jsme předtím očistili a nakrájeli na malé kousky. Krok 3: Zalijeme vývarem nebo vodou, osolíme, opepříme a vaříme téměř doměkka asi 15 minut. Ke konci varu přihodíme pokrájené menší jablko zbavené jádřince. Krok 4: Vmícháme čerstvý tvarohový sýr (Lučinu, Palouček), necháme jej zcela rozpustit a vše rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Krok 5: Polévku zjemníme smetanou, dochutíme a podáváme s krutony toustového chleba opečenými na másle.

Oloupeme cibuli, nakrájíme ji na kostičky a necháme zesklovatět na rozehřátém másle.
Přidáme na kostičky nakrájený toustový chléb, orestujeme ho a nakonec přidáme celer, který jsme předtím očistili a nakrájeli na malé kousky.
Zalijeme vývarem nebo vodou, osolíme, opepříme a vaříme téměř doměkka asi 15 minut. Ke konci varu přihodíme pokrájené menší jablko zbavené jádřince.
Jak udělat zeleninový vývar
Vmícháme čerstvý tvarohový sýr (Lučinu, Palouček), necháme jej zcela rozpustit a vše rozmixujeme ponorným mixérem dohladka.
Polévku zjemníme smetanou, dochutíme a podáváme s krutony toustového chleba opečenými na másle.

TIP: Jak na dokonalé krutonky

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 12. 2014

Poznámka autorky 1974andrea

Nápad přidat jablko do celerové polévky je z knihy Recepty z farmářského trhu.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (80× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celerový krém s jablkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5r7q

Celerový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jambajs 55 min

Celerový krém s houbami a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Karolina09

Dýňovo-celerová polévka/krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 40 min

Celerová pomazánka s jablkem a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 15 min

Celerový krém se sýrem a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Celerový salát s jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pestova.alca 25 min

Zobrazit více

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 35 min

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 130 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 30 min

Kuře à la bažant Videorecept

Kuře à la bažant

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 50 min

Zapečené šťavnaté kuřecí maso Videorecept

Zapečené šťavnaté kuřecí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 60 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 30 minut
Běžný den
Snadné recepty
Rychlé recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Jablka
Restování
Vaření
Podzimní recepty
Zimní recepty
Večeře
Vegetariánské recepty
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Celerový krém s jablkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5r7q

Náhodný recept

Tofu s kuskusem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Teplý hlívový salát

Přidáno před 13 hodinami

Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 14 hodinami

Zadělávané kuře podle ČSN

Přidáno před 16 hodinami

Kotlety plněné zelím a klobásou

Přidáno před 16 hodinami

Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou

Přidáno před 17 hodinami

Citronový řez s mákem a ovocem

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anelis 11. 2. 2026 22:47

Kombinace celeru a ovoce (jablka či ananasu) patří mezi mé nejoblíbenější. Doporučuji. 👍

Marie Svarcova 15. 10. 2025 04:03

Výborná polévka.

JanaDorazinova 16. 12. 2014 21:36

No, hodně zajímavá polévka

Anna Kocikova 16. 12. 2014 20:36

Andrejko,polévečka vypadá moc dobře

Recepty z farmářského trhu sice nemám,ale dělávám podobně,jen bez té lučiny

Také je velice dobré celerovo-jablečné pyré s uzeným masem

ale to je už jiná kategorie

MarcelaPa 16. 12. 2014 20:34

Celerový krém také připravuji, ale s rozmarýnem nebo tymiánem a osmaženou slaninou. S jablkem neznám, vyzkouším. Ty máš cit nejen pro vaření, výběr surovin, ale i aranžování a foto. Smekám před tebou a posílám bodík.