Lasagne bez bešamelu

Name: Lasagne bez bešamelu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g lasagní; 500 g mletého masa; 500 ml řidšího rajčatového protlaku; 150 g strouhaného sýra; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžička tymiánu; grilovací koření (dle chuti); mletý pepř (dle chuti); sůl (dle potřeby); cukr na dochucení protlaku; olej na vymazání

Lahodné lasagne si doma zvládnete připravit i bez bešamelu. Pláty těstovin proložte omáčkou ze šťavnatého mletého masa a rajčatového protlaku. Těstoviny se poté v troubě krásně propojí s omáčkou a na závěr zapečou pod bohatou vrstvou sýra.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

amarcha

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 828 kJ / 1 393 kcal
Bílkoviny	114,59 g
Tuky	97,56 g
Vláknina	1,96 g
Cholesterol	330 mg
Sodík	1,75 g
Sůl	4,25 g
Sacharidy	13,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Krok 2: Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Zapékací mísu vymažeme olejem. Krok 3: Na troše oleje zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, okořeníme, osolíme a přidáme prolisované stroužky česneku. Krok 4: Jakmile maso lehce zhnědne a orestuje se, přilijeme protlak. Necháme ho krátce provařit, aby zhoustl do řidší omáčky. Nakonec dochutíme solí a cukrem. Krok 5: Pláty těstovin krátce spaříme ve vroucí vodě (každý necháme 2–3 minuty) a skládáme je do připravené zapékací mísy. Na dno položíme první vrstvu plátů, na ni rozetřeme část masa s omáčkou a pokračujeme ve vrstvení až téměř po okraj. Končíme vrstvou masa s omáčkou, aby pláty při pečení nevyschly a nezůstaly tvrdé. Krok 6: Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 20–30 minut. Těsně před dopečením posypeme vrchní vrstvu sýrem a necháme už jen krátce zapéct.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme.

Jak nakrájet cibuli bez slz
Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Zapékací mísu vymažeme olejem.
Na troše oleje zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, okořeníme, osolíme a přidáme prolisované stroužky česneku.
Jakmile maso lehce zhnědne a orestuje se, přilijeme protlak. Necháme ho krátce provařit, aby zhoustl do řidší omáčky. Nakonec dochutíme solí a cukrem.
Pláty těstovin krátce spaříme ve vroucí vodě (každý necháme 2–3 minuty) a skládáme je do připravené zapékací mísy. Na dno položíme první vrstvu plátů, na ni rozetřeme část masa s omáčkou a pokračujeme ve vrstvení až téměř po okraj. Končíme vrstvou masa s omáčkou, aby pláty při pečení nevyschly a nezůstaly tvrdé.
Chyby během přípravy lasagní a jak jim předejít
Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 20–30 minut. Těsně před dopečením posypeme vrchní vrstvu sýrem a necháme už jen krátce zapéct.