Špenátové řezy s ricottou a lososem

isindy Kuchařka: isindy

Studená kuchyně 21 názorů

Suroviny

balíček mrazeného sekaného špenátu
3 vejce
4 lžíce polohrubé mouky
sůl
čerstvě mletý pepř
150 g uzeného lososa či tresky a la losos
1/2 cibule
200 g ricotty (či tvarohu, žervé, lučiny...)
100 g taveného sýra
špetka sušeného česneku
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Špenát necháme rozmrazit a vymačkáme z něj vodu. Přidáme žloutky, mouku, sůl, pepř, česnek a vmícháme sníh z bílků.

  2. Směs rozprostřeme rovnoměrně na menší plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 180°C asi 15-20 minut. Poté necháme vychladnout, sloupneme papír a nakrájíme na stejně široké pruhy.

  3. Sýry (tvaroh, lučinu - dle možností či chuti, lze i libovolně kombinovat), smícháme spolu s drobně nasekanou cibulí, osolíme dle potřeby. Lososa či tresku nakrájíme na proužky.

  4. Špenátové pruhy pomažeme střídavě sýrovo tvarohovou směsí, poklademe proužky lososa. Zbytkem krému pomažeme okraje a dáme vychladit.

  5. Zdobíme bylinkami, rajčaty, paprikou. Náplň lze měnit (olivy, kukuřice, kapie...).

Poznámka

inspirace: zdraverecepty.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 133 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Špenátové řezy s ricottou a lososem

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Lily: normy žádné nedodržuji ani nepočítám, jde o amatérské vaření...pokud vezmete v úvahu rozměr plechu, na kterém je špenátový plát pečen, pak se snadno dopočítáte rozměru řezů (krájela jsem na širší kratší pruhy), můj plech má rozměr 30x40cm, takže sestavené řezy měly rozměr 30x10cm... při cca 3cm plátku (jako předkrm dostačující) na porci vám vyjde 10 porcí...

    Odpovědět

  • Lily Lily(neregistrovaný)

    Môžem sa opýtať na koľko porcií to je nanormované? :) ďakujem pekne.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Luxusní:-K:yes::-p

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    :-p Řezy vypadají moc hezky a jedle. ;-) Něco podobného jsem si opsala asi před 2 roky někde z netu, ale pak to zapadlo v zapomnění - takže děkuji za připomenutí.

    Odpovědět

  • Jana Slováková Jana Slováková(neregistrovaný)

    tak to je vážně luxusní recept...co nejdříve jej vyzkouším-špenát mám vlastní...vyrábím si doma veškeré pečivo a sýry a tudíž mám i plno ricotty, tak mám s čím pracovat. Jen malá poznámka - nebudu si tuto krásu - co tu máte kazit taveným sýrem...moc hezké ještě jednou chválím Jana:-):yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    No, ty jsi taky profík. To nemá chybu, Ivo:-p

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Krásně to vypadá, o chuti nepochybuju :-p:yes:

    Odpovědět

  • klukodvody klukodvody

    No to je fakt moc pěkné .:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    díky moc všem :-K rolády jsou známé, ale mnohem pracnější...tohle je šup šup a efekt zaručen, nejde pokazit :-)

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    Velmi poutave a jistě i moc dobré :yes::-p:-K:-K

    Odpovědět

  • mika59 mika59

  • maris maris

    Krásný recept i fotky;-):-):yes:

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    yanull: Esteticky naprosto skvělé a chutově výborné - taky dělávám roládu, ale řezy jsou zřejmě pohlednější. :yes:

    Odpovědět

  • Masula Masula

    Nádhera a už si jdu na to koupit ingrediece:-p:yes::-K

    Odpovědět

  • pipre pipre

    No to je supér!!:yes:+

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: špenátové řezy recepty s ricottou špenátový řez s lososem spenatove rezy s ricotou náplň s ricotta a lososem těstoviny s ricottou a špenátem a lososem špenát a ricota s riccotou jak pracovat s riccotou sprenatovo lososove rezy špenátová roláda s ricottou a lososem s cim kombinovat uzeneho lososa co s ricottou palačinka s lososem a ricottou zapečené batáty s ricottou a krevetami špenátová roláda s lososem a ricottou recept na špenátovou roládu s uzeným lososem zdraverecepty řez ze špenátu kapie plnené spenatem a ricotou

Zapomněl/a jsem heslo