Řezy Rigoletto
Suroviny
- Cesto:
- 250 g másla
- 120 g práškového cukru
- 360 g hladké mouky
- malinový džem
- Náplň:
- 200 g práškového cukru
- 4 vejce
- 200 g rozinek
- 150 g sekaných ořechů
- 200 g sekaného kandovaného ovoce
- Krém:
- 3 vejce
- 200 g práškového cukru
- 2 lžíce kakaa
- 250 g másla
- Poleva:
- 100 g čokolády na vaření
- 70 g stuženého tuku
Postup přípravy receptu
Z masla, cukru a múky spracujeme cesto, dáme do chladničky na pol hodiny.
Potom ho rýchle vyvaľkáme, preložíme na plech a 10 minút pri strednej teplote predpečieme.
Teplé cesto potrieme malinovým džemom, navrstvíme náplň a dáme do rúry dopiecť. Necháme vychladnúť.
Vychladnutý koláč potrieme krémom a polejeme polevou.Náplň: vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, penu nad parou za stáleho šľahania zahrejeme, odstavíme, opatrne vmiešame orechy, kandované ovocie a hrozienka.
Krém: 3 vajcia, cukor a kakao vyšľaháme nad parou do tuha, necháme vychladnúť. Potom vmiešame zmäknuté maslo a vymiešame na krém. Polevu urobíme klasicky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Řezy Rigoletto
Na mě trochu moc složité .. ale musí to být mňamka 
