Nadívaná holoubátka
-44-44-exact.jpg){kind=small}
Suroviny 4 porce
- 4 ks holoubat
- 1 ks cibule
- 1 ks rohlíku (veky či housky)
- 2 ks vejce
- 2 lžíce mléka
- 10 dkg slaniny
- trochu másla
- sůl
- mletý pepř
- kmín celý
- muškátový oříšek
- případně vnitřnosti z holoubátek
- jarní cibulka
- paprika mletá
- čerstvá petržel
Postup přípravy receptu
Nádivka: Do nádoby, kterou si vyberete :-) ( třeba mísa ), dáme najemno nakrájenou cibuli ( můžete dát i červenou, kvůli barvičkám ), na kostky nakrájené pečivo, přidáme mléko, vejce,osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek. Do základu nádivky můžete pro barevnost a chuť přidat najemno nakrájené vnitřnosti, jarní cibulku, petržel aj.
Směs promícháme.
Holoubátka opláchneme, osolíme, naplníme připravenou směsí.
Přes křidélka poklademe plátky slaniny, aby se nám nepřipalovala. Klademe do pekáče na máslo, slaninou dospod.
Nakonec holoubata posypeme kmínem. Podlijeme vývarem ( nebo vodou ) a dáme péci do předehřáté trouby cca na 180°C 60 minut.
Během pečení otočíme a podléváme.Můžeme podávát se zelím, knedlíkem či jen s bramborem.
Poznámka od kuchařky
Maso je jemné a výtečné
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nadívaná holoubátka
-
eliss: Děkuji za fotečky
Taky krásná holoubátka 
-
Holoubátka dostáváme od známého, je to naše oblíbená dobrůtka.Dávám bodík a dovoluji si přidat fotku.
-
Holoubátka nám dodává pořítel rodiny. Jinak také nevím, kde bych je sháněla
-
Holoubata pamatuju z dětství, na statku u tety. BYla to dobrota. Dnes nevím kde bych je sháněla , ale bodík posílám
-
Je pravda, že dohromady je nádivky víc, jak masa
, ale i přesto je to změna Jinak všem děkuji. -
Ynuahs, vítám tě v naší Topkové rodině a přeji ti, aby se ti u nás líbilo
Holoubátka jsem nikdy neměla tu čest ochutnat-škoda, ale dávám ti 2.vstupní bod -
My prý mívali holoubátka, když jsem byla prcek, ale na tu chuť se už vůbec nepamatuju a od té doby jsem neměla možnost ochutnat, ani snad v restauraci, jsem je v nabídce neviděla. Ale prý jsou dobrá
-
no mňam
už jsme holoubata neměli hodně dlouho -
Tak takhle velká holoubata náš děda nikdy neměl
Když jsme je mívali s nádivkou, maso bylo akorát maloučko na stehýnkách a jinak to byl spíš obal na nádivku Ale maso bylo dobré, tmavé. Většinou jsme z nich dělávali polévku. -
Mńam
-64-64-exact.jpg "Ynuahs")
