Nadívaná holoubátka

Jiné maso Doba přípravy: 80 min 10 názorů

Jiné maso Doba přípravy: 80 min 10 názorů

Suroviny 4 porce

4 ks holoubat
1 ks cibule
1 ks rohlíku (veky či housky)
2 ks vejce
2 lžíce mléka
10 dkg slaniny
trochu másla
sůl
mletý pepř
kmín celý
muškátový oříšek
případně vnitřnosti z holoubátek
jarní cibulka
paprika mletá
čerstvá petržel

Postup přípravy receptu

  1. Nádivka: Do nádoby, kterou si vyberete :-) ( třeba mísa ), dáme najemno nakrájenou cibuli ( můžete dát i červenou, kvůli barvičkám ), na kostky nakrájené pečivo, přidáme mléko, vejce,osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek. Do základu nádivky můžete pro barevnost a chuť přidat najemno nakrájené vnitřnosti, jarní cibulku, petržel aj.

  2. Směs promícháme.

  3. Holoubátka opláchneme, osolíme, naplníme připravenou směsí.

  4. Přes křidélka poklademe plátky slaniny, aby se nám nepřipalovala. Klademe do pekáče na máslo, slaninou dospod.

  5. Nakonec holoubata posypeme kmínem. Podlijeme vývarem ( nebo vodou ) a dáme péci do předehřáté trouby cca na 180°C 60 minut.

  6. Během pečení otočíme a podléváme.Můžeme podávát se zelím, knedlíkem či jen s bramborem.

Poznámka od kuchařky

Maso je jemné a výtečné

Komentáře k receptu Nadívaná holoubátka

  • Ynuahs Ynuahs(autor receptu)

    eliss: Děkuji za fotečky :-) Taky krásná holoubátka :yes:

    Odpovědět

  • eliss eliss

    Holoubátka dostáváme od známého, je to naše oblíbená dobrůtka.Dávám bodík a dovoluji si přidat fotku.:yes:

    Odpovědět

  • Ynuahs Ynuahs(autor receptu)

    Holoubátka nám dodává pořítel rodiny. Jinak také nevím, kde bych je sháněla :-)

    Odpovědět

  • Inka1 Inka1

    :yes: Holoubata pamatuju z dětství, na statku u tety. BYla to dobrota. Dnes nevím kde bych je sháněla , ale bodík posílám :yes::yes:

    Odpovědět

  • Ynuahs Ynuahs(autor receptu)

    Je pravda, že dohromady je nádivky víc, jak masa :-D, ale i přesto je to změna :-) Jinak všem děkuji.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Ynuahs, vítám tě v naší Topkové rodině a přeji ti, aby se ti u nás líbilo:-K;-)
    Holoubátka jsem nikdy neměla tu čest ochutnat-škoda;-), ale dávám ti 2.vstupní bod:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    My prý mívali holoubátka, když jsem byla prcek, ale na tu chuť se už vůbec nepamatuju a od té doby jsem neměla možnost ochutnat, ani snad v restauraci, jsem je v nabídce neviděla. Ale prý jsou dobrá :-p:yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    no mňam :yes::-D už jsme holoubata neměli hodně dlouho;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Tak takhle velká holoubata náš děda nikdy neměl:-O Když jsme je mívali s nádivkou, maso bylo akorát maloučko na stehýnkách a jinak to byl spíš obal na nádivku:-D Ale maso bylo dobré, tmavé. Většinou jsme z nich dělávali polévku.

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Mńam :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: pečená holoubátka nádivka do holoubat pečená holoubata pecene holoubatka pečené holoubátko holoubátka s nádivkou holoubata recept recept na pečená holoubátka pečení holoubat nadivka do holoubatek pečené holoubě nadívané holoubě holoubata s nádivkou holoubátko s nádivkou holoubátka pečená nádivka do holoubátka holoubata holoubě recept recept na pečená holoubata recept na holoubata