Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kokosová bábovka s mandarinkami

Name: Kokosová bábovka s mandarinkami
Yield: 1 věncová forma o průměru 18cm
Ingredients: 2 konzervy mandarinek (350 g bez nálevu, 200 ml šťávy z mandarinek); 150 g kokosu; 100 g fruktosy; 2 vejce; 200 ml oleje; 300 g celozrnné pšeničné mouky; 2 lžičky bio kypřícího prášku

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

DlabemeZdrave

2 názory

1. 5. 2013 07:34

Porce: 1 věncová forma o průměru 18cm

2 konzervy 2 konzervy mandarinek (350 g bez nálevu, 200 ml šťávy z mandarinek)

150 g 150 g kokosu

100 g 100 g fruktosy

2 2 vejce

200 ml 200 ml oleje

300 g 300 g celozrnné pšeničné mouky

2 lžičky 2 lžičky bio kypřícího prášku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 962 kJ / 4 532 kcal
Bílkoviny	59,06 g
Tuky	321,02 g
Vláknina	31,50 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	545 mg
Sůl	1,37 g
Sacharidy	335,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu si předehřejeme na 150°C a formu vymažeme a vysypeme.
V míse vyšleháme vejce, cukr a olej.
Do této hmoty přidáme mandarinkovou šťávu a strouhaný kokos, který já raději ještě melu, aby byl jemnější a nelezl mezi zuby.
Nakonec prosejeme mouku s práškem, promícháme a polovinu těsta vlijeme do formy.
Do druhé poloviny opatrně vmícháme okapané mandarinky a nalijeme do formy.
Pečeme zhruba hodinu (po 30min pečení přikrývám alobalem, aby nebyla bábovka moc tmavá). Propečenost zkontrolujeme špejlí, která by měla zůstat čistá a suchá po vytažení z těsta.
Hotovou bábovku necháme vychladnout. Díky mandarinkám vydrží vláčná minimálně 3 dny.