Kokosová bábovka s mandarinkami

Suroviny 1 věncová forma o průměru 18cm

2 konzervy mandarinek (350 g bez nálevu, 200 ml šťávy z mandarinek)
150 g kokosu
100 g fruktosy
2 vejce
200 ml oleje
300 g celozrnné pšeničné mouky
2 lžičky bio kypřícího prášku

Postup přípravy receptu

  1. Troubu si předehřejeme na 150°C a formu vymažeme a vysypeme.

  2. V míse vyšleháme vejce, cukr a olej.

  3. Do této hmoty přidáme mandarinkovou šťávu a strouhaný kokos, který já raději ještě melu, aby byl jemnější a nelezl mezi zuby.

  4. Nakonec prosejeme mouku s práškem, promícháme a polovinu těsta vlijeme do formy.

  5. Do druhé poloviny opatrně vmícháme okapané mandarinky a nalijeme do formy.

  6. Pečeme zhruba hodinu (po 30min pečení přikrývám alobalem, aby nebyla bábovka moc tmavá). Propečenost zkontrolujeme špejlí, která by měla zůstat čistá a suchá po vytažení z těsta.

  7. Hotovou bábovku necháme vychladnout. Díky mandarinkám vydrží vláčná minimálně 3 dny.

Komentáře k receptu Kokosová bábovka s mandarinkami

Tématické fráze: bábovka s mandarinkou forma na bábovku věncová kokosky vencova bábovka z mandarinek kokosová bábovka bez kypřicího prášku dobrá bábovka s mandarinkami mandarinky peceme vláčná kokosová bábovka bábovka o průměru 18 cm forma na bábovku průměr 18 cm bábovka s mandarinkou recept bábovka s cuketou a mandarinkami