Květák zapečený v majonéze

hosta Kuchařka: hosta

Bezmasá jídla 26 názorů

Suroviny

květák
sůl
majonéza
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Větší růžičky květáku ovaříme v osolené vodě, ne do měkka, jen na skus. Vychladlý a oschlý v zapékací misce na pečícím papíru "omatláme" silně hustou majonézou.

  2. Dáme do rozpálené trouby (odhaduji tak na 180°C zapéci, až se udělá růžová krusta).

  3. Olej z majonézy se částečně vsákne, částečně vypeče a zůstane dobrá kořeněná tempura, již nemusíte dávat třeba tatarku jako přílohu. Podáváme s novým brambůrkem.

Poznámka

Takto připravit květák mě nutí manžel asi 25 let, že to prý dělala nějaká známá v USA. Hrdinně jsem celé roky vzdorovala, že to nejde, že to nebude dobré.. Je to dobré.

Asi sklidím kritiku, že to je velmi nedietní - no dieta to pravda není - ale třeba někdo získá odvahu a zkusí a nebude mu to trvat tak dlouho, jako mně

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Květák zapečený v majonéze

  • ne.ver ne.ver

    Taky mi to celkem chutnalo - akorat se mi nepodarilo rozmistit majonezu na kvetak rovnomerne, tak to obcas byla "majonezova pecka" a obcas trochu o nicem. Ale jinak dobre a urcite to nedelam naposled. Kvetak jsem nepredvarovala.

    Odpovědět

  • hosta hosta(autorka receptu)

    yanull: to jsem ráda, že jsi spokojená:-8, já taky nevěděla, co od toho čekat a mile mne překvapilo:-))

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    hosta:Hosti, chválím, moc jsme si "šmákli". Květák jsem rozebrala na menší růžičky, na 3 minutky vnořila do horké vody, pak zchladila, nechala okapat, posolila, ale mnoho ne, majonéza je slaná, ještě před "opatláním" jsem posypala grilovacími bylinkami:http://www.biododomu.cz/koreni/610-vegi-vegi-sacek...
    a prohodila bílou cibulí, nakrájenou na silnější nudličky. Určitě ještě zopakuji, byla to příjemná změna jídelníčku, jen jsem nestačila vyfotit,už není co ;-):-)

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Tohle musím vyzkoušet , vypadá to super Jituško :-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta(autorka receptu)

    Linda: No pokud sypeš strouhánkou, tak se asi vsákne do té strouhánky, mně se trochu vypekl na misku, na které jsem zapékala a část vsákl dovnitř do květáku. S tou strouhánou to zkusím:-))

    Odpovědět

  • Linda Linda(neregistrovaná)

    Dělávám stejně, povrch sypu strouhankou.
    Jen bych podotkla, že olej se vážně nevypeče, nemá kam:-D.Jinak:yes:.

    Odpovědět

  • Cocoska Cocoska

    Měla jsem též ohromný květák, tak jsem toto dnes zkusila. Je to moc dobré, ale manžel se ujišťoval, že ze zbytku bude mozeček, nebo klasicky obalený smažený:-8 Nicméně je to obměna a je to rychlovka, takže jistě někdy zopakuji a posílám bod:yes:

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Jůůů, květák můžu jakkoliv a další nový způsob jen vítám! Krásné, bude to šťavnaté. . . :-p:-K+

    Odpovědět

  • blazena.blazkova blazena.blazkova

    :-p to musí být dobré, ukládám a dávám :yes:

    Odpovědět

  • Pipidlouhapuncocha Pipidlouhapuncocha(neregistrovaná)

    Vypada to mnam mnam. Dalo by se to treba jeste posypat osmazenou strouhankou uz na taliri?

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Zajímavý recept a vypadá dobře. Já také květák nikdy nepředvářím a aby se mi dobře obaloval, po osolení ho obalím v těstíčku z mouky a vejce a pak ve strouhance. Ale smažím pomalu delší dobu pod pokličkou, aby se usmažil a zároveň podusil. Ke konci bez pokličky. Pokaždé má krásnou křupavou krustu. Toto nevím, jestli bych si troufla bez předvaření, předpokládám, že se to v té majonéze dlouho nepeče. Ale vyzkoušet můžu na pár kouscích a uvidím :-):yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    takto upravený květák je móc dobrý:yes::-D dávám ještě trochu mletého kmínu a pepř;-)

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    Jdu na to, včera jsme koupili, určitě to bude palba.:yes::yes::yes::yes:bod +

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Kvestr: tak nezbývá než vyzkoušet:-p:-p

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    aisha:;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: květák recepty zapečený květák recepty z květáku jak připravit kvetak zapečený květák s majonézou zapečený květák recepty květák zapečeny v troubě zapečený květák v troubě zapečený květák s bramborem květák recept co dobrého z květáku květák zapečeny s majonezou recept květák recepty na květák recept na květák zapečený květák v těstíčku zapečené brambory s jogurtem smažený květák v troubě zapékaná květáková hlava květák s majonésou