Omáčka z lišek a smetany

Name: Omáčka z lišek a smetany
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g lišek; 200 g smetany na vaření; 1 lžíce hladké mouky; 1 červená cibule; 50 g uzené slaniny; 1 hrnek zeleninového vývaru; 1 lžíce nasekané petrželky; sůl; čerstvě mletý pepř

Lišky patří mezi naše nejcennější jedlé houby. Mají skvělou chuť a výborně se hodí do nejrůznějších polévek a omáček. Ve spojení s uzenou slaninou a smetanou si z nich můžete připravit výtečnou omáčku na těstoviny, po které se jen zapráší.

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Petraweid

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2 porce

2porce

150 g 150 g lišek

200 g 200 g smetany na vaření

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

1 1 červená cibule

50 g 50 g uzené slaniny

1 hrnek 1 hrnek zeleninového vývaru

1 lžíce 1 lžíce nasekané petrželky

sůl

čerstvě mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	353 kJ / 84 kcal
Bílkoviny	3,07 g
Tuky	2,27 g
Vláknina	11,64 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lišky očistíme, cibulku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi opečeme dokřupava. Krok 2: Přidáme cibulku a lišky a smažíme ještě zhruba 5 minut na mírnějším ohni. Krok 3: Nakonec zaprášíme moukou, zalijeme smetanou a vývarem, a necháme přejít varem. Krok 4: Podáváme s oblíbenými těstovinami. Na talíři dozdobíme petrželovou natí.

Lišky očistíme, cibulku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi opečeme dokřupava.
Jak nakrájet cibuli a neuronit jedinou slzu
Přidáme cibulku a lišky a smažíme ještě zhruba 5 minut na mírnějším ohni.
Nakonec zaprášíme moukou, zalijeme smetanou a vývarem, a necháme přejít varem.
Podáváme s oblíbenými těstovinami. Na talíři dozdobíme petrželovou natí.

TIP: Jak rozeznat lišky obecné a kuřátka

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 7. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omáčka z lišek a smetany

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RKRE

Odlehčená smaženice z růžovek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Petrajda 35 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 45 min

Houbová omáčka na kysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

medmic 105 min

Langoše ze smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ijanka

Houbová omáčka bez smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 60 min

Štrúdlíci ze zakysané smetany Videorecept

Štrúdlíci ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Zobrazit více

Bavorske restovane brambory jak je delam ja

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Petraweid 25 min

Ryzovy nakyp z mlecne ryze

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petraweid 20 min

Cuketove Carpaccio

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Petraweid 5 min

Gulasek s hnedymi zampiony a mrkvickou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petraweid

Rychle tiramisu s boruvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petraweid 15 min

Pečená křepelka a toustík s pestem a křepelčím vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Petraweid 35 min

Zobrazit více

Houby
Omáčky
Houbové omáčky
Smetanové omáčky

Bylinky
Houby
Česká kuchyně
Smažení
Vaření
Restování
Oběd
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty

Moje poznámka

Omáčka z lišek a smetany

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RKRE

Komentáře (3)

Petraweid 21. 7. 2013 17:14

Veronika: variant je mnoho, zaklad nechavam vzdy stejny :) dnes jsem delala kureci prsa na kosticky misto speku a okorenila thymianem...taky namka

Veronika.Hrozna 21. 7. 2013 06:54

Dávám bodík,dělávám podobnou .Houby nechám víc do tmava opéct a přidávám hodně petrželky ,máslo asi lžíci a ještě nastrouhaný muškátový oříšek dle chuti.