Fenykl- nebojte se experimentu

Name: Fenykl- nebojte se experimentu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: celý fenykl; Parmezán; máslo

Petraweid

13 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

12. 7. 2013 14:05

Přidat fotku

celý fenykl

Parmezán

máslo

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Postup přípravy

Fenykl nakrájíme na čtyři díly. Podusíme klasickým způsobem na páře. Já používám na zeleninu naparovak na knedlíky. Do hrnce dám jen trochu vody, naparovak...hotovo... Fenykl dusíme dokud se nedá bez problémů propíchnou nožíkem. Můžeme udělat i úplně do měkká, ale já mám raději krupavejsi.
Když fenykl vystydne, připravíme si malou pánev s trochou másla, fenykl vložíme do pánve a posypeme čerstvě nastrouhaným parmezánem. Chvilku opékáme cca 5 minut.

Poznámka autorky receptu

Skvele jako priloha k masum, stejne pripravuji i cuketu, kazdopadne cuketu krajim na silne platky a pridavam do pary az asi po 10-ti minutach, Fenykl je predsi jen tvrdsi a trva dele nez nam na pare zmekne, oproti tomu cuketka potrebuje jen par minut...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (6x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Karamelizovaný fenykl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rebeka 60 min

Zapečený fenykl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Fenykl s pečenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Načíst další

Přečtěte si

Dokonalé ořechy v karamelu: Výsledek bude perfektní, pokud si dáme pozor na jednu zdánlivou maličkost

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 425x

Fermentované nebo kvašené nápoje jsou velmi osvěžující a snadno je zvládneme vyrobit doma z ovoce nebo zeleniny

Hodnocení 1x

Komentáře

casino

10. 2. 2014 18:49

...přes vařený fenykl, který nemohla syrový ani cítit, jsem postupně naučil rodinu i na syrový fenykl v salátech...

magdalenka

10. 2. 2014 16:17

tejaja:

som rada, že si vyskúšala, aj ja mám skúsenosti len so surovým fenyklom.

tejaja (moderátorka)

10. 2. 2014 16:12

Výborná príloha

Takto som fenykel nikdy nerobila,vždy ho dávam do rôznych šalátov surový, ale tentokrát som fakt zaexperimentovala a oplatilo sa

Pridávam fotky, bod som dala už skôr

tejaja (moderátorka)

12. 7. 2013 19:14

Petraweid: ono taťka má pravdu, aj nám babička dávala pri bolesti brucha fenyklový čaj, ale zo semienok

Ivana79

12. 7. 2013 18:43

Petraweid

12. 7. 2013 17:36

Bibinka: Dekuju za privitani, casto uz jsem hledala na techto strankach inspiraci a nakonec me napadlo podelit se o nase domaci tajemstvicka

tak doufam, ze nekomu pomohu dodat inspiraci, ktera i me jako domaci kucharce nekdy chybi

Fenykl nechutna kazdemu...nas tatka ho treba uplne nesnasi, pry mu pripomina caj na boleni bricha

ja ho delam casto a je to velice osvezujici priloha...Tak do toho

Bibinka

12. 7. 2013 17:12

Petraweid:Petro, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti u nás líbilo.

S fenyklem nemám ještě žádnou zkušenost, nikdy jsem ho nekoupila a ani jsem nevěděla, jak bych ho připravila. Ale stejný problém jsem měla s řapíkatým celerem, tak jsem ho jednou na zkoušku koupila a pak bych ho bývala dávala do všeho, snad i do buchet

Tak nikdy neříkej nikdy