Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rychle tiramisu s boruvkami

Name: Rychle tiramisu s boruvkami
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: cca.6
Ingredients: 250 g Mascarpone; hrnek kávy - nejlépe Espresso; 3 kvalitní vejce; 50 g cukru; cca 2 hrsti borůvek (čerstvé); cca 20 ks cukrářských piškotů; hořké kakao - sypké

Petraweid

2 názory

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

25. 7. 2013 21:14

Porce: cca.6

250 g 250 g Mascarpone

hrnek hrnek kávy - nejlépe Espresso

3 3 kvalitní vejce

50 g 50 g cukru

cca 2 hrsti 2 hrsti borůvek (čerstvé)

cca 20 ks 20 ks cukrářských piškotů

hořké kakao - sypké

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 548 kJ / 1 565 kcal
Bílkoviny	36,04 g
Tuky	131,01 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	944 mg
Sodík	507 mg507 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	60,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zvolíme vhodnou nádobu (já používám ty zamrazovací krabičky z plastu, může být i hranatá zapékací miska apod.).
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Do žloutků zamícháme 25 dkg cukru a vyšleháme. Do bílků zamícháme také 25 dkg cukru a vyšleháme sníh.
Připravíme so větší misku, dáme do ní mascarpone a zamícháme se žloutkem, poté opatrně vmícháme sníh z bílků. Cukrářské piškoty poklademe jeden vedle druhého do připravené nádoby a přelijeme části kávy tak, aby se piškoty nacucaly, nesmí plavat.
Potřeme bohatě vrstvou z mascarpone vzniklého krému a posypeme borůvkami. Postup opakujeme. Poslední vrstva musím být krém.
Dáme na několik hodin ztuhnout do lednice. Před servírováním posypeme prosátým kakaem.