Nugát

Name: Nugát
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g moučkový cukr; 1 plechovka kondenzovaného mléka slazeného; 500 g ztuženého pokrmového tuku; 2 lžíce kakaa; 1/16 l vody

Starý rodinný recept na domácí nugát, který děláme u nás už dlouhé roky. Je to sice pořádná kalorická bomba, ale jednoduchá klasika, která chutná překvapivě jemně a lahodně.

Hodnocení receptu je 4,6 (20×)

Reneels

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min Bez doby tuhnutí

20 min (20 min příprava, Bez doby tuhnutí )

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 1 porce

1porce

450 g 450 g moučkový cukr

1 plechovka 1 plechovka kondenzovaného mléka slazeného

500 g 500 g ztuženého pokrmového tuku

2 lžíce 2 lžíce kakaa

1/16 l 1/16 l vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 694 kJ / 4 707 kcal
Bílkoviny	9,00 g
Tuky	309,00 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	605 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	467,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny smícháme, na plotně zahříváme a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Přivedeme k varu. Krok 2: Po odstavení směs občas promícháme, poté ji vlijeme do vymazané formy (né příliš vysoké). Jakmile začne tuhnout, krájíme ji na malé kostičky. Krok 3: Krájený nugát necháme úplně vychladnout a ztuhnout. Potom už jen uložíme do krabičky a můžeme podávat.

Všechny suroviny smícháme, na plotně zahříváme a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Přivedeme k varu.
Jak připravit nugát
Po odstavení směs občas promícháme, poté ji vlijeme do vymazané formy (né příliš vysoké). Jakmile začne tuhnout, krájíme ji na malé kostičky.
Krájený nugát necháme úplně vychladnout a ztuhnout. Potom už jen uložíme do krabičky a můžeme podávat.

TIP: Nugátové rohlíčky jsou báječným zákuskem

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 1. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (122× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nugát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOGW

Nugát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bannna

Nugát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

spalik 60 min

Nepečený „nugát“

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Kokosový nugát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

berda 30 min

Piškot s nugátem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

JitkaR 45 min

Nugát ze sušeného mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RH-12 120 min

Zobrazit více

Slovenská vánoční kapustnica Videorecept

Slovenská vánoční kapustnica

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Reneels 100 min

Orgasmus řez Videorecept

Orgasmus řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Reneels 60 min

Těstoviny se smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Reneels 35 min

Valašský frgál

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Reneels 65 min

Čokoládové měsíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Reneels 45 min

Pravý kuřecí paprikáč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Reneels

Zobrazit více

Cukroví
Bezlepkové cukroví
Nepečené cukroví

Vaření
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Recepty do 20 minut

Moje poznámka

Nugát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOGW

Náhodný recept

Maková polévka (krém)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Panna cotta s jahodovým pyré

Přidáno před 2 hodinami

Bakoňská krkovička

Přidáno před 4 hodinami

Zapečené plněné cukety

Přidáno před 5 hodinami

Slaný sýrovo-šunkový koláč

Přidáno před 5 hodinami

"Marry me" tortellini

Přidáno před 5 hodinami

Palačinková pizza s ovocem

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

sabipupp 6. 12. 2016 12:46

mnam

martina 17. 12. 2014 20:50

nevíte prosím jakou to má trvanlivost? :)

Reneels 9. 12. 2024 21:01

martina: malou. vždycky to rychle zmizí

Tom 23. 10. 2012 06:21

Lidi, víte co je to nugát? Povinně si to prosím najděte

jarda Kadic 3. 10. 2012 18:09

Zakládám, dávám bodík

ivanka 19. 1. 2012 14:06

no zatim to vypada slibně

chutna božsky tak uvidime konečny vysledek

Lill 7. 3. 2011 18:30

srettka - nugátová čokoláda s máslem zní dobře a navíc jednoduše, myslím že to vyzkouším takhle, moc děkuju za radu :)

srettka 7. 3. 2011 17:29

lili..já bych ten nugát udělala dle postupu a pak bych si vyšlehala máslo...kolik budeš potřebovat...s moučkovým cukrem, rumem a nakonec bych do něj vešlehávala ten nugát.
ikdyž možná bych spíš koupila nugátovou čokoládu a rozehřátou, ne teda příliš horkou, jí přišlehala do vyšlehaného másla s cukrem a rumem

Lill 7. 3. 2011 17:19

Ahoj, prosím prosím o radu - budu příteli péct dort inspirovaný mozartovými koulemi a potřebovala bych ho promazat nějakým nugátovým krémem, pročetla jsem si diskuzi a odnesla jsem si z ní, že když místo tuku použiju máslo, že bych mohla dostat krémovou konzistenci? Myslíte že by to mohlo dopadnout dobře?

katrynka 13. 12. 2010 13:06

chtěla bych vytvořit, jen bych prosím potřebovala upřesnit... já jsem asi nějaká zabržěná, ale kolik je 1/16l vody??? to jsou tak čtyři lžíce?

Ina 21. 11. 2010 11:38

Dobrý den chci se zeptat můžu do nugátu místo tuku dát máslo??? děkuji za odpověd

Daniela 16. 11. 2010 18:57

Nazvala bych to něco mezi nugátem a ledovou čokoládou, je to výborné

Romana 16. 11. 2010 18:56

Musím Vám moc poděkovat za recept,
vyzkoušela jsem ho a je naprosto stejný jako dělávala moje babička, dlouho jsem hledala ten pravý a nikde nenašla až tady od Vás, tuk tam cítít moc nejde, je to vyvážené a lahodné,něco jako ledová čokoláda a nahradit bohužel nejde, má tam svou roli kvůli tomu , aby pěkně ztuhl a dal se krájet.Je to výborný recept, kdo nemusí tuk, tak ať nedělá domácí nugát a koupí si čokoládu v obchodě, jiná rada na to není.

olina16 27. 11. 2009 11:07

Kdysi jsem takový zkoušela, ale právě kvůli tomu tuku mi to nechutnalo. Pořád jsem ho tam cítila. A bez něho to asi nepůjde, myslím, že by to tak neztuhlo.