Vitamix - salát z naklíčené pšenice - vegan

Name: Vitamix - salát z naklíčené pšenice - vegan
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 hrnek pšenice nebo ovsa nebo ječmene; 1/2 červené papriky nebo žluté papriky (lze použít i papriku nakládanou); 1 malou plechovku kukuřice; 1 hrst hrášku (nejlépe z čerstvých lusků); 1/2 malé cibule; kousek červeného zelí (nakrouhat na malé kousky); kousek pórku (cca 3cm); 1 sojanéza; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Amy.Stoker7

Snadný

Vitamix - salát z naklíčené pšenice - vegan

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

1 hrnek 1 hrnek pšenice nebo ovsa nebo ječmene

1/2 1/2 červené papriky nebo žluté papriky (lze použít i papriku nakládanou)

1 1 malou plechovku kukuřice

1 hrst 1 hrst hrášku (nejlépe z čerstvých lusků)

1/2 1/2 malé cibule

kousek kousek červeného zelí (nakrouhat na malé kousky)

kousek kousek pórku (cca 3cm)

1 1 sojanéza

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	197 kJ / 47 kcal
Bílkoviny	1,47 g
Tuky	0,38 g
Vláknina	3,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Obilí si namočíme přes noc. Druhý den propláchneme vlažnou vodou a dáme na talíř na mokrou utěrku tak, aby půlka utěrky byla na talíři, na ní obilí a druhou půlkou utěrky talíř přikryjeme. Tak zajistíme vlhké prostředí, které ke klíčení potřebujeme. Necháme do druhého dne, pouze kontrolujeme, zda utěrka nevyschla. Druhý den opět propláchneme vlažnou vodou a dáme na mokrou utěrku na talíř. Třetí den stejný postup a večer nebo další den ráno už můžeme připravovat salát. Klíčení trvá cca 3-4 dny. Krok 2: Naklíčené obilí si dáme do mísy, přidáme nadrobno nakrájenou papriku, červené zelí, cibuli a pórek. Přidáme také kukuřici, hrášek, sojanézu a promícháme. Množství sojanézy si určujete sami. Dosolit, popřípadě posypat Vámi oblíbeným kořením a můžete servírovat.

Obilí si namočíme přes noc. Druhý den propláchneme vlažnou vodou a dáme na talíř na mokrou utěrku tak, aby půlka utěrky byla na talíři, na ní obilí a druhou půlkou utěrky talíř přikryjeme. Tak zajistíme vlhké prostředí, které ke klíčení potřebujeme. Necháme do druhého dne, pouze kontrolujeme, zda utěrka nevyschla. Druhý den opět propláchneme vlažnou vodou a dáme na mokrou utěrku na talíř. Třetí den stejný postup a večer nebo další den ráno už můžeme připravovat salát. Klíčení trvá cca 3-4 dny.
Naklíčené obilí si dáme do mísy, přidáme nadrobno nakrájenou papriku, červené zelí, cibuli a pórek. Přidáme také kukuřici, hrášek, sojanézu a promícháme. Množství sojanézy si určujete sami. Dosolit, popřípadě posypat Vámi oblíbeným kořením a můžete servírovat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2013

Poznámka autora Amy.Stoker7

Klíčit se dá téměř všechno, hrášek, mungo, čočka a jakékoliv obilí kromě špaldy, ta jde špatně. Určitě doporučuji vyzkoušet.

POZOR na klíčení fazolí, u těch hrozí otrava!

Inspiraci jsme čerpali ze salátu Vitamix, který se prodává v naší oblíbené veganské restauraci, trošku jsme si ho upravili, občas něco přidáme a někdy zase ubereme, ale vždycky to stojí za to!!!