Jablečné želé
Suroviny 12 porcí
- 1 kg jablek
- 100 g rozinek
- 50 g pekanových ořechů nebo vlašských ořechů
- 50 g fruktózy
- 20 g vanilkové fruktózy (vanilkový cukr light)
- šťáva z 1 citrónu
- 400 ml jablečného džusu (šťávy)
- 5 g agaru
Postup přípravy receptu
Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na malé kostičky, zakápneme šťávou, aby nám nezhnědla.
V rendlíku si rozpustíme oba cukry a přidáme jablka. Necháme chvilku dusit, aby jablíčka změkla.
Poté přidáme rozinky a nahrubo nasekané ořechy.
V džusu si rozmícháme agar a přilijeme do rendlíku. Počkáme do bodu varu, stáhneme z ohně, promícháme a nalijeme do formy vyložené potravinovou fólií. Dáme do lednice na 5hod zatuhnout.
Krájíme studeným nožem a můžeme polít javorovým sirupem nebo zakápnout rýžovým sladem.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jablečné želé
-
Tentokrát jsme si hotové jablečné želé ochutili šlehačkou,vyšlehanou s limetkovo bílkovým sněhem.Kombinace hezky chuťově ladila
Agar došel,nahradila jsem ho dvěma 10g sáčky sypké želatiny. -
+2
Přidala jsem trošku mleté skořice,máme to rádi
-
Oksana Pazdnikova: ve zdravé výživě
-
dobry recept! kde jste koupili agar?
