Indická sladko-kyselá omáčka
Suroviny
- 2 cibule
- 1 kg rajčat
- 6 čerstvých paprik
- 6 stroužků česnek
- 100 g rozinek
- 200 ml cukru
- 125 ml octa
- 1 lžička zázvoru
- 1 lžička kari koření
- 2 lžičky soli
Postup přípravy receptu
Cibuli a rajčata nakrájíme na kostičky, papriku na proužky, česnek na plátky.
Vše dáme do kastrolu, zasypeme cukrem, přidáme ocet, koření a rozinky a 30minut povaříme. Dochutíme solí (ne moc, chuť má být sladkokyselá, ne slaná)a ještě povaříme.
Plníme do skleniček, zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut při 85°C.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Indická sladko-kyselá omáčka
-
Danca: Díky Dani
-
danielle72: bojim, bojim...a receptík nechám..raději....
-
Danca: Nebo Ti seberu bod (zapomněla jsem ho předtím posalt, teď už jsem to udělala, ale říkám: "Běda TI!!!"
-
danielle72:tak ne, no....
-
Danca: Opovaž se ji smazat
-
Teď vidím, že Majka tady má hodně podobnou... ale je to bez paprik a používá ji jako chutney, ta moje je spíš omáčka a používám ji pod maso, např, kuřecí na sladkokyselo...Tak snad nevadí, když ji tady nechám
-
danielle72:děkuju
-
jarka skrobakova: Jaruško,papriky jsem měla ty bílé, co se používají na lečo
-
Na zimu jak dělané
Krásně jsi to poskládala, Dani
-
Tak to se mi moc líbí, že by
, Danuško a ty papriky červené nebo zelené
