Pikantní brambory z jižních Čech
Suroviny
- 1 kg brambor
- 1,5 dcl horkého mléka
- 50 g uzeného masa
- 5 stroužků česneku - i víc
- 1 cibule
- 2 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- bazalka
- majoránka
- saturejka sůl
- trochu sádla
- čerstvé houby nebo žampióny
Postup přípravy receptu
Brambory si nastrouháme na jemném struhadle na větší cedník a vymačkáme je, dáme do mísy. Zalijeme je horkým mlékem, osolíme, přidáme koření, uzené maso nakrájené na kostičky a žampióny na plátky, strouhanky dáme tolik, aby těsto bylo o něco řidší, než na bramboráky.
Rukama promícháme a dáme do pekáčku, který si vymastíme sádlem.
Nakonec si v hrnečku rozšleháme vejce a zalijeme brambory. Navrch ještě trošku pomažeme sádlem a dáme zapéct do středně hněda na 150°C.
Poznámka od kuchařky
Měli jsme je k večeři a zjistila jsem, že tu takový recept není, proto jsem ho nafotila a podělila se s Vámi.
Zdroj: Jihočeská kuchařka-dobroty z jižních Čech.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pikantní brambory z jižních Čech
-
Je to suprová polevka,doporučuji! -
Marti, nejen, že je to dobrý, ale je to hodně rychlý. Já se v 17 h.rozhodla, že to udělám k večeři a do hodinky se baštilo. Nejdýl trvají ty brambory oloupat a nastrouhat-strouhám je v robotu. Máš-li to ráda, tak si to určitě udělej, myslím, že budeš spokojená.
-
tak tuhle dobrotu musím vyzkoušet, mám ráda vše, co se podobá bramboráku a přitom se to nemusí smažit, bezva
-
Boubelindo, není zač, hlavně si pochutnejte a dík.
-
No teda musím vyzkoušet, super recept. díky
-
Papričko a Jiřinko, na ten recept jsem náhodou narazila a jako jihočeška jsem to musela udělat (poprvé) a věřte, moc jsme si pochutnali
a s manželem všechno doslova "sežrali"
-
To bych si hned dala,ale zatím dávám do oblíbených
a bodík
-
No jo - žampiony, ty jsem v receptu úplně přehlédla
a vzhledem k mé antipatii k houbám je určitě vynechám. Jinak super dlabanec -
Papričko, vypadá to tak, ale jsou to ty pokrájené žampióny
-
ten česnek je tam na takhle velké kousky,nebo špatně vidím? Jinak super recept přesně podle mého gusta.
