Ředkvičková polévka od maminky
Suroviny 4 porce
- 2 svazky ředkviček s čerstvými lístky
- 2 cibule
- petrželka
- 1 lžíce tuku
- 3 hrnky bujónu nebo masového vývaru
- muškátový oříšek
- 1/2 hrnku smetany ke šlehání
- 1 žloutek
Postup přípravy receptu
Nadrobno nakrájenou cibulku krátce osmahneme na tuku, přidáme nasekané lístky z ředkviček a chvíli dusíme. Zalijeme vývarem.
Osolíme, okořeníme strouhaným muškátovým oříškem a vaříme na mírném ohni asi 10 minut.
Přidáme smetanu, do které jsme předtím zamíchali žloutek a nahrubo nastrouhané ředkvičky. Krátce povaříme.
Nakonec do polévky přidáme nasekanou petržel.
Poznámka od kuchařky
Je moc chutná a zdravá.
Dobrou chuť.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ředkvičková polévka od maminky
-
Přiznám se, že jsem k receptu přistupovala s mírnou nedůvěrou, ale výsledek mě mile překvapil,
poévka je moc dobrá, jen jsem nedala žloutek. Díky za recept a posílám bodík. Dovolila jsem si přidat fotku
-
QakQak - to ti fakt není trapný kopírovat fotky? Autorský zákon nic neříká? Navíc existuje něco jako vyhledavač.
-
Je chutná
- podobnú robím, tiež s tými mladými listami reďkovky. (mám zmenu v technologickom postupe, ale to je detail)
