Name: Houbařská polévka zalitá
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 g čerstvých hub (popř. žampiony); tuk (olej, sádlo); sterilovaný kopr (bez nálevu); 7 dl vývar (Masox); 2-3 středně velké brambory; 1 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky; 1,5 dl mléka; 1 vejce; ocet; sůl; cukr

Kuchařka: Bohuna

Doba přípravy: cca 40 minut 4 porce Polévky 2 názory

Přidat další fotografii

Suroviny

100 g čerstvých hub (popř. žampiony)
tuk (olej, sádlo)
sterilovaný kopr (bez nálevu)
7 dl vývar (Masox)
2-3 středně velké brambory
1 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1,5 dl mléka
1 vejce
ocet
sůl
cukr

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Očištěné, na plátky krájené houby krátce podusíme na tuku.
Z části másla a hladké mouky si uděláme zásmažku, zalijeme vývarem, přidáme na kostičky krájené brambory s vaříme, až jsou brambory poloměkké.
Potom přidáme podušené houby, kopr a společně vaříme. Těsně před koncem vaření přidáme mléko a zamícháme rozšlehané vejce.
Polévku dochutíme solí, octem a cukrem podle chuti.
Necháme projít varem a nakonec odstavenou polévku zjemníme zbytkem másla.

Poznámka

Osobně dávám méně octa a cukr skoro žádný.

Kuchařka: Bohuna

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Houbařská polévka zalitá

Míla O.(neregistrovaný)
4. 12. 2015 16:32:14

Výborná polévka. Vyzkoušela jsem tento recept, protože jsem tu naši původní dělala jinak zalitou = mléko s moukou. Tahle je trochu složitější, dává se do ní více ingrediencí, ale je skvělá. Díky za obměnu.

Odpovědět
ivulinka(moderátorka)
15. 10. 2013 18:44:21

Ta musí být dobrá

Odpovědět