Zapečená vinná klobása s rozmarýnem, tymiánem a bramborami v jednom pekáči, zalité smetanou
Suroviny 2 porce
- vinná klobása podle strávníků
- brambory podle strávníků
- 200 ml smetany na šlehání
- 3 větvičky rozmarýnu
- 1 větší cibule
- Sádlo nebo olej
- dost pažitky
- tymián
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Do zapékacího pekáče dáme rozehřát sádlo, z vinné klobásy si uděláme šneky, které zajistíme špejlí, trochu je okořeníme tymiánem a opečeme z obou stran jen mírně a vyndáme je.
Ve výpeku osmažíme cibuli nakrájenou na měsíčky, jen dorůžova, na ní dáme nakrájené brambory na větší svislé kusy, osolíme, opepříme, dáme na ně polovinu otrhaného rozmarýnu, trošku tymiánu a polovinu pažitky, pak promícháme.
Na brambory položíme osmažené šneky klobásy, posypeme zbytkem rozmarýnu a pažitkou a dáme zapéct do vyhřáté trouby na 200°C přikryté.
Po 15ti minutách všechno zalijeme promíchanou smetanou a dopečeme až jsou brambory měkké (asi 20-30 minut), ze smetany vznikne šťáva a už dopékáme bez přikrytí.
Poznámka od kuchařky
Tak jsem si řekla, proč to dělat všechno zvlášť, když to jde v jednom.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapečená vinná klobása s rozmarýnem, tymiánem a bramborami v jednom pekáči, zalité smetanou
-
vyzkouseno :) jen jsem z bylinek dala jenom rozmaryn a nepouzila jsem cibuli. Vsechno jsem naskladala do remosky, nic jsem neopekala.
-
bresta:bresti, to mě vážně potěšilo a tak děkuji tobě i tvé rodině. Byla to taková moje improvizace, protože jsem chtěla, aby vzniklo aspoň trochu šťávy a nebylo to suché a tou chutí nás to moc příjemně potěšilo
-
Vinnou klobásu máme rádi.Dělávám ji klasicky na pánvi.Dnes jsem objevila tenhle recept,tak jsem to zkusila.Rodina mlaskala a dávala mi jedničky.Musela jsem s pravdou ven,že recept není můj.Takže,Jani,od mé rodiny i ode mne samé jedničky.
-
Z jednoho pekáčku je všechno dobré
a tahle bašta vypadá moc dobře -
Jani máš to moc pěkné, klobásy mám ráda a z jednoho hrnce to nemá chybu
+6 -
Janinko, klobásky dělám dokola na všechny způsoby, někde je tu mám, ale Ty ji máš krásnou a parádní a mňam
-
Parádní úprava, krásné foto
-
Bezvadně v jednom kastrolku. Budu se opičit.
-
Teda klobouk dolů, to vypadá nesmírně jedle.
A šup tam s prvním bodem.
