Dýně Hokkaido v křupavých placičkách

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: chvilka 12 kusů placiček/velikost cca jako z lívanečníku Zeleninová jídla 31 názorů

Suroviny

400 ml nahrubo nastrouhané dýně
50 ml mléka
1 vejce
1 lžíce hladké mouky nebo strouhanky
1 lžíce solamylu
1 lžíce čerstvých nasekaných bylinek
sůl
mletý pepř
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 44 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z mléka, vejce, mouky, solamylu, koření a bylinek umícháme těstíčko.

  2. Dýni důkladně umyjeme, osušíme, rozkrojíme a vydlabeme semínka.

  3. Dýni nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle a pořádně promícháme s připraveným těstíčkem.

  4. Na pánev do rozpáleného oleje klademe malé hromádky, které lžící roztáhneme do placiček. Pozvolna smažíme po obou stranách do zlaté barvy. Usmažené necháme na papírové utěrce odsát přebytečný tuk.

  5. Hodí se jako příloha k různě upravénému masu se šťávou. Ale jsou chutné i samostatně jen tak, nebo s různými dipy, či tatarskou omáčkou.

  6. Dýni také můžeme nakrájet cca 2cm široké plátky, obalit v těstíčku (následně ještě ve strouhance) a v rozehřátém tuku usmažit.

Poznámka

Původně zamýšlené obalované plátky se velice špatně smažily, obalovka pořádně nedržela a mě ruply nervy. Zvítězila placičková verze, která byla o hodně snadnější a po zhotovení i pro oko vzhlednější.

Z dýně hokkaido mají placky takovou jemnou a jakoby oříškama chycenou chuť. Je to něco jiného, než třeba placky z cukety.

Pokud budeme mít tento druh dýně skladovaný delší dobu, časem začíná slupka tuhnout a pak je už lepší ji oloupat.

Já jsem podávala shttp://www.toprecepty.cz/recept/36807-bedlydusene-...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 766 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dýně Hokkaido v křupavých placičkách

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Zuvama: Komentář mě velice potěšil:-KMoc děkuji:-8

    Odpovědět

  • Zuvama Zuvama

    Přímo luxusní..:yes: Moc nam placky chtnali, příště musím udělat dvě várky <3:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Manelka: Budu ráda,jestli jídlo bude chutnat;-)Děkuji:-K

    Odpovědět

  • Manelka Manelka

    Opsala jsem si recept a můžu říct, že překvapil. Moc dobré! Pořád máme doma uskladněné dýně z léta. Je třeba je zužitkovat. Dávám bodík:yes::-):-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Simca S.: Simi,děkuji za komentář,fotky i pochvalu:-K:-*Jsem ráda,že chutnalo a také děkuji za príma tip na přípravu v toustovači:yes:Určitě také vyzkouším.I letos mám hodně dýní:-)

    Odpovědět

  • Simca S. Simca S.

    Dělali jsme dnes placičky k obědu jako přílohu ke kuřetí a moc nám chutnaly. Jsou díky dýni trochu nasládlé, ale byl to zajímavý chuťov kontrast k masu. Díky za nápad, jak tu "oranžovou povodeň" :-D zlikvidovat. Připravovali jsme je v toustovači, kde nansákly moc tuku a tak byly moc dobré.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Koza Rohata: Děkuji za čas věnovaný recetu:-KBylinky dávám:buď nakrájenou nať petržele,libečku,nebo lahůdkové cibulky.Někdy nať medvědího česneku,který si v sezóně nakrájím do mrazáku.Prostě bylinky,které mám zrovna v zásobě:-)

    Odpovědět

  • Koza Rohata Koza Rohata

    Mohu se zeptat, jaké třeba bylinky dáváte? Děkuji.

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    JezulkaS: Ilona Kynčlová: Děkuji za komentáře a pochvalu:-8Moc mě to potěšilo:-K

    Odpovědět

  • Ilona Kynčlová Ilona Kynčlová(neregistrovaný)

    Včera jsem dělala podobné jen jsem přidala česnek,zaprášilo se po nich,rodina požadovala další ale už nebyly ;-( ani jsem neochutnala;-(.

    Odpovědět

  • JezulkaS JezulkaS

    Moc dobré :yes::yes::yes:. Dneska jsme je měli k obědu a určitě někdy zase udělám.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

  • Eva Eva(neregistrovaná)

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Sunny222:Potěšila jsi mě,děkuji:-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: placičky z dýně hokaido placky z dýně hokaidó dýně hokaido recepty recepty z dýně hokaido top recepty dyně hokaido recepty z dyne dynove placky placičky z dýně dýně hokaido dynove placicky dýně hokaido recept hokaido recepty recepty dýně hokaido dyne recepty obalovaná dyně placky z dýné placky z dýně hokaido recepty recepty dyně dýně hokaido dýně hokaido placky recept z dyne hokaido