Marocká kuchyně - PLNĚNÉ PAPRIKY videorecept

arrefeena Kuchařka: arrefeena

Doba přípravy: 1 hod 15 min 4 porce Mleté maso 8 názorů

Suroviny

4-5 kapií libovolné barvy
Náplň:
1 cibule
2 hrsti čerstvého koriandru
300 g mletého hovězího masa
1,5 hrnku vařené rýže
Směs koření: č.1
1 lžička soli
1/4 lžičky mletého pepře
1/4 lžičky mletého římského kmínu
Omáčka:
1 cibule nasekaná nadrobno
1/2 hrsti čerstvého koriandru
6 rajčat
1 větší stroužek česneku
350 ml vody
olivový olej
Směs koření: č.2
1 lžička soli
1/2 lžičky mleté papriky
1/4 lžičky mletého pepře
1/4 lžičky mletého římského kmínu
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kápie podélně nakrojte 2cm pod stopkou, tak abyste z nich mohli vyndat jádro, ale vrchní část přesto zůstala trochu přichycená. Také lze papriky přepůlit.

  2. Nasekejte cibule nejlépe v minisekáčku (oddělte je). Nožem nasekejte koriandr (oddělte jej).

  3. Na talířek si připravte směs koření č. 1.

  4. Ve vyšší míse smíchejte mleté maso, koriandr do nápně, cibuli do náplně, rýži a směs koření č.1. Touto směsí naplňte papriky.

  5. Na talířek si připravte směs koření č.2. Nařízněte rajčata, namočte je na chvíli do horké vody, oloupejte, odjadřete a rozmixujte.

  6. Do hrnce nalijte olivový olej a dejte smažit cibuli.

  7. Když začne cibule měknout, propasírujte česnek. Přisypejte směs koření č. 2 a 1 minutu orestujte na mírném ohni.

  8. Do hrnce přidejte vodu, koriandr a rozmixovaná rajčata.

  9. Do omáčky naskládejte papriky a zvyšte oheň na maximum. Přiveďte k varu, přiklopte a vařte na středním ohni 40 minut a více. Čas od času papriky zkontrolujte, nadzvedňete a polijte omáčkou. Pokud je omáčka i po uvaření paprik příliž vodová, odklopte víko a nechejte chvíli vyvyřit vodu.

Poznámka

video recept zde ->>> https://www.youtube.com/watch?v=EUvujapc3_A

mé další videorecepty - >>>https://www.youtube.com/user/Arrefeena

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Marocká kuchyně - PLNĚNÉ PAPRIKY videorecept

  • EvaHora EvaHora

    Je to moc dobrá varianta plněných paprik, ráda jsem ji vyzkoušela. Přidávám fotku.:yes:

    Odpovědět

  • arrefeena arrefeena(autorka receptu)

    Bibinka: :-) děkuju

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    arrefeena: Jelikož jsem si letos na dovolené mohla vychutnat marockou kuchyni, která mi dost chutnala, myslím, že i toto jídlo bude jiné a dobré:-p Dávám ti 3.boda:yes:

    Odpovědět

  • arrefeena arrefeena(autorka receptu)

    Coleta: absolutně se to nedá srovnávat. římský kmín je velice aromatický.

    Odpovědět

  • lomačka lomačka(neregistrovaná)

    Jé a já je dělala dneska s rajskou :-D;-)

    Odpovědět

  • Coleta Coleta

    Ještě se zeptám, ten římský kmín chutná jak? Ke klasickému asi přirovnat nejde, že?

    Odpovědět

  • Coleta Coleta

    jarda Kadic: Jardo, já taky, česká klasika. Tohle je pěkný a realizovatelný, taky jsem si uložila.

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Já dělám plněné papriky pořád na jedno brdo,tak si to ukládám a určitě nějaké podobně vyzkouším;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: marocká omáčka marocká kuchyně marocká kuchyně recepty plněné papriky videorecept youtube videorecepty plněné papriky s rajskou video youtube videa recepty videorecepty plnene papriky plněné paprika videorecept marocká omáčka recept marocká rajčatová omáčka videorecepty plněná paprika marocka ryze marocká kuchyně,recepty indické plněné papriky videorecept na plněné papriky yutube plnena paprika youtube videa kuchaři youtube video recepty yourube videorecepty

Zapomněl/a jsem heslo