Garam Masala #2

Name: Garam Masala #2
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: cca 5 lžic
Cuisine: Indická
Ingredients: 2 bobkové listy; 2 celé skořice přelomené; semínka z 8 kardamomů; 2 lžíce celého bílého kmínu; 1,5 lžíce celého koriandru; 1,5 lžíce celého černého pepře; 1 lžička celého hřebíčku; 1/4 lžičky mletého hřebíčku

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

arrefeena

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Garam Masala #2, umletá směs — umletá směs

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: cca 5 lžic

2 2 bobkové listy

2 2 celé skořice přelomené

semínka z 8 kardamomů

2 lžíce 2 lžíce celého bílého kmínu

1,5 lžíce 1,5 lžíce celého koriandru

1,5 lžíce 1,5 lžíce celého černého pepře

1 lžička 1 lžička celého hřebíčku

1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého hřebíčku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 168 kJ / 279 kcal
Bílkoviny	5,86 g
Tuky	8,33 g
Vláknina	18,17 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	58 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	36,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejte hlubší pánev na hořáku, dokud na ní "nezatančí" kapka vody, jakmile dopadne na pánev. Snižte hořák na střední teplotu a přidejte celá koření. Na sucho je za stálého míchání opražte, dokud není kmín tmavě zlato hnědý a neucítíte jeho vůni. Krok 2: Vysypte koření z pánve a nechte zchladnout. Utlučte koření v hmoždíři. Přimíchejte mletý hřebíček. Skladujte ve vzduchotěsné krabičce až 2 měsíce.

Rozehřejte hlubší pánev na hořáku, dokud na ní "nezatančí" kapka vody, jakmile dopadne na pánev. Snižte hořák na střední teplotu a přidejte celá koření. Na sucho je za stálého míchání opražte, dokud není kmín tmavě zlato hnědý a neucítíte jeho vůni.
Vysypte koření z pánve a nechte zchladnout. Utlučte koření v hmoždíři. Přimíchejte mletý hřebíček. Skladujte ve vzduchotěsné krabičce až 2 měsíce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 12. 2013

Poznámka autorky arrefeena

Originální verze receptu

Koření jsem umlela v elektrickém mlýnku na kávu a koření.

Doma připravená směs je čerstvější, než z obchodu a nádherně voní. Má silnější aroma a můžete si jí přizpůsobit. Garam masala má růzé varianty a může být buďto požehnáním pro vaše jídlo nebo prokletím. Směs se nekazí, ale vyčichá a ztrácí své silné aroma, které má jako čerstvě umletá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Garam Masala #2

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m6yr

Garam masala

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

michsamant 60 min

Garam Masala #1

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Máslové jehněčí maso vařené v jogurtu PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

arrefeena 315 min

Ostrá čočková polévka v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

arrefeena 190 min

Smažená okra s cibulí a červenou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

arrefeena

Brambory s garam masala

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Zobrazit více

Kefírová buchta od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

arrefeena

Hummus pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

arrefeena 5 min

Kombucha z kupované lahve Kombuchy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 40320 min

Česká kuchyně - Vločková kaše videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 30 min

Libanonská kuchyně - Rýže s vlasovými nudlemi (běžná příloha)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

arrefeena

Linecký koláč na menší kulatý plech nebo dortovou formu od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Zobrazit více

Zavařeniny
Sušené potraviny

Indická kuchyně
Recepty do 15 minut

Moje poznámka

Garam Masala #2

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m6yr

Náhodný recept

Kuřecí se sýrem na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ssimusshka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno před 6 hodinami

Makový dortík

Přidáno před 6 hodinami

Grilované maso v černém pivu

Přidáno před 6 hodinami

Ledvinky na špeku

Přidáno před 6 hodinami

Tagliatelle se zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Lasagne s cuketou

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Bayta 7. 11. 2023 21:22

Určitě vyzkouším, zatím jsem vždycky používala jen kupovanou směs.

arrefeena přidala nové fotografie! 13. 12. 2013 22:14

Další 3 fotky

Přečtěte si

Doba dýňová: Uvařte si polévku, upečte dort nebo usmažte dýňové „bramboráky“

To pravé ořechové? Slevová akce pro milovníky oříšků, sušeného ovoce i dalších dobrot se koná právě teď

Křupavé a vláčné lívance podle Těhotnýho kuchaře: Těsto bez kynutí, jahodový přeliv a nepopsatelně skvělá chuť

7 nejlepších receptů na oblíbená jídla s gnocchi. Co se k nim nejvíce hodí a jak je připravit Hodnocení 195×

7 nejlepších receptů na oblíbená jídla s gnocchi. Co se k nim nejvíce hodí a jak je připravit

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Květákové placičky obalené v těstíčku jsou krásně křupavé a aromatický sýr jim dodá vůni i další rozměr chuti

Bramboráky z trouby krok za krokem: Jak snadno připravit méně mastnou variantu s tradiční chutí a křupavou kůrkou

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Utopenci - nejlepší co známe Videorecept

Kajkajak před 8 hodinami

Zavařené meruňky

Jana2017 před 8 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Kamilchen před 10 hodinami

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem Videorecept

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

Kava 2 před 10 hodinami

Meruňkové nanuky

Cejenka před 10 hodinami

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

cherst před 11 hodinami

Tématické fráze:
pánev garam masala, jehněčí garam masala, jehneci garam masala recept, garam masala jehněčí, telecí garam masala, garam masala recept, vepřové garam masala, recepty garam masala, jehněčí s garam masalou, jak voní masala, jehněčí masala, jidla s garam masala, pečené kuře s garam masala, kuřecí garam masala, garam masala vaření

Suroviny:
bobkový list, skořice celá, kardamom, kmín celý, koriandr, pepř černý, koření hřebíček, koření hřebíček

Naposledy jste si prohlédli

Houbovka s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 35 min

Nepečený Piškotový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Adisek 20 min

Kuřecí v medové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Papunka

Melounové osvěžení

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lenka.ov

Sádlová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JanaDorazinova 55 min

Garam Masala #2

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky arrefeena

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno