Garam Masala #2

Name: Garam Masala #2
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: cca 5 lžic
Cuisine: Indická
Ingredients: 2 bobkové listy; 2 celé skořice přelomené; semínka z 8 kardamomů; 2 lžíce celého bílého kmínu; 1,5 lžíce celého koriandru; 1,5 lžíce celého černého pepře; 1 lžička celého hřebíčku; 1/4 lžičky mletého hřebíčku

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

arrefeena

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Garam Masala #2, umletá směs — umletá směs

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: cca 5 lžic

2 2 bobkové listy

2 2 celé skořice přelomené

semínka z 8 kardamomů

2 lžíce 2 lžíce celého bílého kmínu

1,5 lžíce 1,5 lžíce celého koriandru

1,5 lžíce 1,5 lžíce celého černého pepře

1 lžička 1 lžička celého hřebíčku

1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého hřebíčku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 168 kJ / 279 kcal
Bílkoviny	5,86 g
Tuky	8,33 g
Vláknina	18,17 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	58 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	36,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejte hlubší pánev na hořáku, dokud na ní "nezatančí" kapka vody, jakmile dopadne na pánev. Snižte hořák na střední teplotu a přidejte celá koření. Na sucho je za stálého míchání opražte, dokud není kmín tmavě zlato hnědý a neucítíte jeho vůni. Krok 2: Vysypte koření z pánve a nechte zchladnout. Utlučte koření v hmoždíři. Přimíchejte mletý hřebíček. Skladujte ve vzduchotěsné krabičce až 2 měsíce.

Rozehřejte hlubší pánev na hořáku, dokud na ní "nezatančí" kapka vody, jakmile dopadne na pánev. Snižte hořák na střední teplotu a přidejte celá koření. Na sucho je za stálého míchání opražte, dokud není kmín tmavě zlato hnědý a neucítíte jeho vůni.
Vysypte koření z pánve a nechte zchladnout. Utlučte koření v hmoždíři. Přimíchejte mletý hřebíček. Skladujte ve vzduchotěsné krabičce až 2 měsíce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 12. 2013

Poznámka autorky arrefeena

Originální verze receptu

Koření jsem umlela v elektrickém mlýnku na kávu a koření.

Doma připravená směs je čerstvější, než z obchodu a nádherně voní. Má silnější aroma a můžete si jí přizpůsobit. Garam masala má růzé varianty a může být buďto požehnáním pro vaše jídlo nebo prokletím. Směs se nekazí, ale vyčichá a ztrácí své silné aroma, které má jako čerstvě umletá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Garam Masala #2

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m6yr

Garam masala

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

michsamant 60 min

Garam Masala #1

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Máslové jehněčí maso vařené v jogurtu PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

arrefeena 315 min

Ostrá čočková polévka v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

arrefeena 190 min

Smažená okra s cibulí a červenou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

arrefeena

Brambory s garam masala

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Zobrazit více

Kefírová buchta od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

arrefeena

Hummus pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

arrefeena 5 min

Marocká kuchyně - směs koření RAS AL HANOUT

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

arrefeena 15 min

Česká kuchyně - Vločková kaše videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 30 min

Domácí tahini (sezamová pasta)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

arrefeena 5 min

Voňavá rýže se šafránem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

arrefeena 60 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Sušené potraviny

Indická kuchyně
Recepty do 15 minut

Moje poznámka

Garam Masala #2

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m6yr

Náhodný recept

Vandličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kamza 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Makovo-tvarohový závin se skořicí z kynutého hrnkového těsta

Přidáno před 4 hodinami

Hrnkový kakaovo-tvarohový koláč

Přidáno před 5 hodinami

Květáková polévka s bramborem a bio miso pastou s shiitake

Přidáno před 6 hodinami

Zapečená zelenina se smetanou

Přidáno před 9 hodinami

Jablečný chlebíček

Přidáno před 10 hodinami

Italský koláč z brambor

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Bayta 7. 11. 2023 20:22

Určitě vyzkouším, zatím jsem vždycky používala jen kupovanou směs.

arrefeena přidala nové fotografie! 13. 12. 2013 21:14

Další 3 fotky

Přečtěte si

Bramborová kaše jako od šéfkuchaře. Díky máslu, smetaně a několika jednoduchým trikům bude krásně krémová

Prezident Masaryk si na luxusní jídla nepotrpěl. Nejraději měl obyčejné škubánky s mákem a máslem

Čínské nudle s kuřecím masem jako z asijského bistra. Pozor na častou chybu s pánví při přípravě

Nemusíte kupovat drahé potraviny. Ke zdravějšímu stárnutí může přispět i obyčejná čočka

Žerbó řezy jsou pokladem maďarských cukráren. Kombinace vlašských ořechů, meruněk a čokolády nemá chybu

Glukóza v cukrařině: Prášek či sirup je důležitý pro kvalitu těst, krémů a zmrzlin Hodnocení 12×

Glukóza v cukrařině: Prášek či sirup je důležitý pro kvalitu těst, krémů a zmrzlin

Glazované kuřecí s pórkovou omáčkou: Tato podoba masa předčí všechna vaše očekávání Hodnocení 1×

Glazované kuřecí s pórkovou omáčkou: Tato podoba masa předčí všechna vaše očekávání

Doba dýňová: Uvařte si polévku, upečte dort nebo usmažte dýňové „bramboráky“

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové maso zapečené ve smetaně

Aluki před 1 hodinou

Masové koule s vejci

E. J. K. před 2 hodinami

Smažené sýrové kuličky

E. J. K. před 2 hodinami

Květákové placičky Videorecept

Danna před 4 hodinami

Bramborové placičky z kaše

Markeeta před 4 hodinami

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Hemelad před 5 hodinami

BeBe-buchta

RenataMaresova před 5 hodinami

Tématické fráze:
pánev garam masala, jehněčí garam masala, jehneci garam masala recept, garam masala jehněčí, telecí garam masala, garam masala recept, vepřové garam masala, recepty garam masala, jehněčí s garam masalou, jak voní masala, jehněčí masala, jidla s garam masala, pečené kuře s garam masala, kuřecí garam masala, garam masala vaření

Suroviny:
bobkový list, skořice celá, kardamom, kmín celý, koriandr, pepř černý, koření hřebíček, koření hřebíček

Garam Masala #2

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky arrefeena

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

31 foto Nemusíte kupovat drahé potraviny. Ke zdravějšímu stárnutí může přispět i obyčejná čočka

7 foto Žerbó řezy jsou pokladem maďarských cukráren. Kombinace vlašských ořechů, meruněk a čokolády nemá chybu

7 foto Ceny potravin se neustále mění. Naše kalkulačka vám ukáže, co v posledním měsíci nejvíce zdražilo a zlevnilo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

31 foto
Nemusíte kupovat drahé potraviny. Ke zdravějšímu stárnutí může přispět i obyčejná čočka

7 foto
Žerbó řezy jsou pokladem maďarských cukráren. Kombinace vlašských ořechů, meruněk a čokolády nemá chybu

7 foto
Ceny potravin se neustále mění. Naše kalkulačka vám ukáže, co v posledním měsíci nejvíce zdražilo a zlevnilo