Vepřové steaky s jablky a cibulí

Postup přípravy

1. Plátky naklepeme, okořeníme pepřem nebo pepřovým kořením, případně osolíme, promneme s olejem a odložíme na pár hodin do chladna.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Jablka rovněž oloupeme, vyjmeme jádřince a nakrájíme na čtvrtky.
3. Rozpálíme pánev, plátky zprudka opečeme po jedné straně a obrátíme je, na volnou část pánve přidáme kousek másla, přihodíme cibuli a po chvíli jablka. Jemně pokapeme worchem a pánev vložíme do trouby, rozpálené na 200°C, kde maso necháme dodělat do měkka (15 až 20 minut).
4. Maso na talíři obložíme rozpečenými jablky. Jako přílohu dáváme bramborovou kaši, kterou pokapeme vypečenou šťávou a ozdobíme rozpečenou cibulí.