Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Luštěninové karbanátky s jarní remuládou a bramborovou kaší

Pokud chcete do svého jídelníčku zařadit více vlákniny a nevíte jak na to, pak můžete vyměnit masové karbanátky za luštěninové, z cizrny, hrachu a čočky. Karbanátky doplní chutná jogurtová remuláda.

Hodnocení receptu je 3,7 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Janka 46 Janka 46

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby namočení luštěniny

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby namočení luštěniny)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 291 kJ /
1 743 kcal
Bílkoviny107,74 g
Tuky61,12 g
Vláknina69,14 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 459 mg
Sůl0,88 g
Sacharidy156,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrách, čočku a cizrnu přes noc namočíme do vody. Krok 2: Druhý den vodu slijeme, zalijeme čistou vodou a uvaříme do měkka. Krok 3: Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Z luštěnin slijeme vodu, přidáme brambory, česnek, jedno vejce a rozmixujeme. Krok 4: Z hmoty tvoříme karbanátky, které obalíme v klasickém trojobalu. Nejprve je obalíme v celozrnné mouce, poté v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance. Krok 5: Karbanátky smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Po usmažení je klademe na papírovou utěrku, která nasaje přebytečný tuk. Krok 6: Připravíme remuládu. Vajíčka na tvrdo oloupeme a rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky a pažitku nasekáme. Ředkvičky nakrájíme najemno. Krok 7: Žloutky ušleháme s jogurtem. Přidáme olej, ocet, sůl, pepř, pažitku, bílky a ředkvičky.

Zveřejněno 24. 3. 2014

Poznámka autorky Janka 46

Zdroj: Kuchařka ze Svatojánu

Místo hrachu můžete použít pohanku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Luštěninové karbanátky s jarní remuládou a bramborovou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JAJl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Luštěninové karbanátky s jarní remuládou a bramborovou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JAJl

Komentáře (3)

Karbanatky jsem nezkoušela, ale remulada je skvělá! Chuť mě vrátila do doby asi před 30 lety, kdy nám něco velmi, velmi podobného (bez olivoveho oleje a octa, jen s jogurtem) dělávala jako dětem mamka. Neříkala tomu remulada, ale ředkvičkový salát a přikusovali jsme rohlík. U nás dnes bude s holandskými řízky.

Jani,máš to moc hezky přichystané:-K:yes:
Věřím,že jste si s tou pohankovou verzí pochtnali;-)Mě by chutnalo také:-p

Tématické fráze:
recepty ze svatojanu, kucharka ze svatojanu recepty, kuchařka ze svatojánu, luštěninové karbanátky, recepty ze svatojánku, kuchařka ze svatojánku, luštěninové karban, luštěninový karbanátek, karbanátky z lustenin recept, recept karbanátky s lusteninou, cizrnové karbanátky recept, tncz nova levné recepty ládi hrušky 24.3.2014, kaše brambborova a karbanatek, lusteninové karbanátky s bulgurem, recepty z kucharky ze svatojanu moucniky, kuchařka ze svatojánu - recepty, recepty kucharky ze svatojanu, karbanátek luštěninový se sýrem, kuchařka ze svatojánu karbanátky, karbaná z cizrny

Suroviny:
cizrna, čočka, hrách, česnek, brambory, vejce, koření oregáno, máta, sůl, pepř mletý, mouka celozrnná, strouhanka, vejce, jogurt bílý, olej olivový, ocet vinný, sůl, pepř mletý, pažitka, ředkvičky

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu