Mátovo - meduňkový cukr
Suroviny
- cukr krystal nebo krupice
- meduňka - (lístky)
- máta - (lístky)
Postup přípravy receptu
Lístky natrháme na menší kousky a spolu s cukrem třeme v hrubším hmoždíři. Chvíli to trvá, musíte mít trochu trpělivosti. Já jsem ve finále ještě malinko projela tyčovým mixérem, ale ne moc nebo z toho bude ve finále cukr moučkový :-)
Poznámka od kuchařky
Není to samozřejmě recept jako takový, spíš taková rada, jak ovonět cukr a ozvláštnit s ním nějaký dezert.
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mátovo - meduňkový cukr
-
sunny.sofi:Zatím ho mám týden uzavřený ve skleničce, nevlhne, tak myslím, že ještě vydrží déle.
-
Máty a meduňky mám plnou zahradu, takže se mi nápad moc líbí
Ale mám dotaz - jak dlouho takový cukr vydrží? Díky
-
zuzun: Aha, tak děkuju, budu muset tedy dát víc cukru, i když se mu snažím vyhýbat. Nebo tedy méně bylinek
-
spagetka: Rekla bych hodne odvazne! Ja ji pouzivam (krom caje)zasadne a pouze do slanych" receptu. Dat ho(salvejovy cukr) na strudl ci bublaninu bych asi nemele odvahu, ale vime, ze chute jsou ruzne..... Mimo jine, bylinkove cukry pouzivam zasadne jen za syrova.
-
Zizalko, Jamie Oliver delal jen matovy a presne jak rika Tejaja, nejdriv rozmrvil bylinky a pak pridaval cukr dokud to nebylo suche. Toho cukru to chtelo docela hodne, on totiz asi saje, kdyz je v prevaze. Zatim jsem to sama nezkousela, cukr nepouzivam, ale premyslela jsem nad stevii
-
Jitkas: jitko, s šalvějí do štrůdlů, bublanin hlavně s jablky a borůvkami
šalvěj tam má nekonečné kouzlo
-
spagetka: Salvejovy cukr? Zajimave, opravdu neznam, kde ho pouzivas?
-
tejaja: Zkusit to můžu
-
zizala: Jarka, a čo tak utrieť najprv čisté bylinky a cukor pridať až neskůr, aby sa netrel cukor dlho spolu s bylinkami.
-
1974andrea: To by bylo možné. Ona je poměrně šťavnatá. Postup mám stejný jako Ty, ale jakmile začnu třít, cukr zvlhne
-
zizala:Zkus dát cukr na chvilku vychladit do ledničky. Je fakt, že i množství bylinek to ovlivní, čerstvé mají v sobě dost šťávy. Kamarádka mi i poradila dávat sušené bylinky, ne čerstvé, ale v období čerstvých dávám jim přednost.
-
zizala:A jaký máš postup? Možná ta bazalka má více silic, tak je vlhčí. Nevím. S tou jsem to nezkoušela.
-
Já mám ráda kombinaci máty a bazalky. Ale přiznám se, že se mi nedaří sypký cukr, vždycky se mi ten cukr rozpustí a je kašovitý. Chuťově je skvělý
Dávám moc bylinek nebo čím to je?
-
Já takto obměňuju diacukr na pečení a je to fakt výborná vychytávka, ani už nevím, od koho jsem tu radu získala.
, mohou se dát jakékoli jiné bylinky (šalvěj,levandule...)
-
Hezké a voňavé
