Cuketové špagety s rajčatovou omáčkou

Name: Cuketové špagety s rajčatovou omáčkou
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Evropská, Středomořská
Ingredients: 1 cuketa; Kešu parmezán:; 1/2 hrnku kešu ořechů; 2 lžíce olivového oleje; 4 lžíce lahůdkového droždí; Omáčka:; 1 hrnek sušených rajčat (předem namočených); 2 střední rajčata; 1/2 lžíce sladidla (nebo 2 datle); 2 lžičky provensálského koření

Lehké cuketové špagety představují skvělou alternativu ke klasickým těstovinám. V kombinaci s jemnou rajčatovou omáčkou ze sušených rajčat a domácím kešu parmezánem vznikne svěží pokrm plný chuti, který připravíte během několika minut a bez vaření.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

RAWMANIA.cz

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 1 porce

1 hrnek = 250 ml

1porce

1 1 cuketa

Kešu parmezán:

1/2 hrnku 1/2 hrnku kešu ořechů

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

4 lžíce 4 lžíce lahůdkového droždí

Omáčka:

1 hrnek 1 hrnek sušených rajčat (předem namočených)

2 2 střední rajčata

1/2 lžíce 1/2 lžíce sladidla (nebo 2 datle)

2 lžičky 2 lžičky provensálského koření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 960 kJ / 1 185 kcal
Bílkoviny	50,58 g
Tuky	77,08 g
Vláknina	13,73 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	65,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu omyjeme a podle potřeby oloupeme. Pomocí spiralizéru z ní připravíme zeleninové špagety. Pokud spiralizér nemáme, můžeme cuketu nastrouhat na hrubším struhadle určeném na brambory. Krok 2: Kešu ořechy nasucho rozmixujeme na jemnou drobenku. Přidáme olivový olej a lahůdkové droždí a vše důkladně promícháme. Krok 3: Do mixéru vložíme sušená rajčata, čerstvá rajčata, sladidlo nebo datle a provensálské koření. Rozmixujeme dohladka a podle potřeby postupně přiléváme vodu, až omáčka získá požadovanou konzistenci. Krok 4: Cuketové špagety promícháme s rajčatovou omáčkou, rozdělíme na talíře a posypeme připraveným kešu parmezánem.

Cuketu omyjeme a podle potřeby oloupeme. Pomocí spiralizéru z ní připravíme zeleninové špagety. Pokud spiralizér nemáme, můžeme cuketu nastrouhat na hrubším struhadle určeném na brambory.
Jak připravit cuketové špagety
Kešu ořechy nasucho rozmixujeme na jemnou drobenku. Přidáme olivový olej a lahůdkové droždí a vše důkladně promícháme.
Do mixéru vložíme sušená rajčata, čerstvá rajčata, sladidlo nebo datle a provensálské koření. Rozmixujeme dohladka a podle potřeby postupně přiléváme vodu, až omáčka získá požadovanou konzistenci.
Co obsahuje provensálské koření
Cuketové špagety promícháme s rajčatovou omáčkou, rozdělíme na talíře a posypeme připraveným kešu parmezánem.

TIP: Jak používat lahůdkové droždí

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 8. 2014

Poznámka autorky RAWMANIA.cz

Místo cukety můžete použít také mrkev nebo okurku. Pokud špagety připravujete bez spiralizéru na hrubším struhadle, lépe se pro tento způsob hodí mrkev. Cuketové špagety totiž pouštějí více šťávy, lehce se slepují a výsledný pokrm nepůsobí tak efektně.

Lahůdkové droždí je kořenicí směs, kterou koupíte ve zdravé výživě. Chutná jako pečený sýr.

http://rawmania.cz/recepty/item/172-spagety-s-rajc...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketové špagety s rajčatovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w8Nz

Cuketové špagety s bazalkovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RAWMANIA.cz 10 min

Cuketové špagety se žampiony v parmezánové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Cuketové špagety s chřestem a holandskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 25 min

Rajčatová omáčka na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Simply Food 105 min

Špagety s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jitka a Vlastik 40 min

Cuketová omáčka na špagety Videorecept

Cuketová omáčka na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Pesee 85 min

Zobrazit více

Rakytníkový elixír

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RAWMANIA.cz 10 min

Cuketové špagety s bazalkovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RAWMANIA.cz 10 min

Mangový koláč s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RAWMANIA.cz 30 min

Dokonalé ovocné pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RAWMANIA.cz 10 min

Domácí okurková a jahodová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RAWMANIA.cz 10 min

Domácí polévkové koření Videorecept

Domácí polévkové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RAWMANIA.cz 10 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Cuketa
Recepty pro začátečníky
Veganské recepty
Raw recepty
Dietní recepty
Letní recepty
Rajčata
Evropská kuchyně
Zdravé recepty
Low carb
Recepty do 30 minut
Recepty do 100 korun
Středomořská kuchyně

Moje poznámka

Cuketové špagety s rajčatovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w8Nz

Náhodný recept

Cuketové soudky plněné sýrem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Perník s višněmi

Přidáno před 43 minutami

Makovec s višněmi

Přidáno před 1 hodinou

Nadýchaný piškot s meruňkami a rozinkami

Přidáno před 13 hodinami

Uzeninová pomazánka se zeleninou a sýrem

Přidáno před 14 hodinami

Salát Konstantinopol z ranného zelí

Přidáno před 17 hodinami

Pomazánka z pečených vajec a balkánského sýru

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 29. 8. 2014 15:37

RAWMANIA.cz: OK, vďaka.

RAWMANIA.cz 29. 8. 2014 14:34

magdalenka: nevaří, nevaří

Vše je syrové!

yanull 29. 8. 2014 13:55

http://www.amazon.de/Lurch-10203-Spirali-gr%C3%BCn...Japea:

Japea 29. 8. 2014 13:19

Mám tento a jsem s ním spokojená.

www.amazon.de/Lurch-10203-Spirali-gr%C3%BCn-creme/dp/B002E19IB0/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1409318242&sr=8-2&keywords=spiralschneider+zucchini

magdalenka 29. 8. 2014 12:53

RAWMANIA.cz: tie "špagety" sa nevaria? Dík.

Eliška Havelková 29. 8. 2014 12:43

Mňam, to bych si dala!!! Vypadá to krásně a musí to být moc dobré.

RAWMANIA.cz 29. 8. 2014 12:20

hosta:

Tak přesně tuhle "vychytávku" rozhodně NEDOPORUČUJI. Máme ji doma, a je opravdu na prd. Pokud budete mít zájem o škrabku, který vám špagety rovnou bude strouhat, tak mi napište na [email protected], napíšu vám, jak ji můžete mít za pár korun

hosta 29. 8. 2014 11:45

http://aukro.cz/spiraly-a-spagety-ze-zeleniny-otac...
jakási nabídka je na aukru - pokud to udělátko funguje, jinak jsou jakoby "škrabky"

yanull 29. 8. 2014 11:18

Také mně se jídlo líbí, mohlo by být prosím přiloženo "udělátko", kterým se tyto špagety vytvářejí? Děkuji a posílám 5. bodík

Vladimír 29. 8. 2014 10:59

Recept poznám (viac-menej podobný), ale v dnesnej zbláznenej dobe, ked v pondelok zacíname íst po dovolenke znova do práce - kto má trpezlivost na krájanie zucchini ako spagety?
Kto má rád skutocné spagety urcite potvrdí, ze aj z zucchini sú vynikajúce.
Vegeteriáni sa "krmia" takýmito jedlami kazdý den, preco teda my "normálni" to neskúsime aspon raz za cas?
Môzem potvrdit z vlastnej skúsenosti, ze ak je omácka vydarená, tak jedlo je skutocne výborné.
Ak omácka nestojí za vela, radsej nevarit.

Japea 29. 8. 2014 10:04

Znám a vrele doporucuji. Kdo nejí pouze syrovou stravu, muze spagety kratince povarit. Cuketové spagety chutnají skvele a komu by byly "kaloricky moc lehké" muze je smíchat i se spagetami klasickými. Na prípravu "parmezánu" je mozné pouzít i jiné druhy orechu - lískové, vlasské. Ac zní recept mozná nezvykle, rozhodne se vyplatí jej vyzkouset.