Grilovaná cuketa s balzamikem
Suroviny
- mladá cuketa
- sůl
- na marinádu:
- 150 ml pomerančového džusu
- 1 lžíce na jemno nastrouhaného zázvoru
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce balzamikového octa
- na dochucení:
- čtyřbarevný pepř z mlýnku Kotányi
- na dekoraci:
- balzamikový krém
Postup přípravy receptu
Cuketu důkladně vydrhneme kartáčkem a i se slupkou nakrájíme na stejně silná kolečka cca 1 cm široká. Rozložíme je na pracovní plochu, posypeme solí a naskládáme na vypocení do cedníku.
Po 30 minutách je v utěrce důkladně osušíme, vložíme do úzké nádobky, nebo kastrůlku, zalijeme ušlehanou marinádou a necháme alespoň 5 hodin natáhnout chutě.
Já nechávám marinovat v lednici přes noc. Poté cuketu naskládáme na rozehřátou grilovací pánev a grilujeme z každé strany 3 minuty. Na talíři zlehka opepříme a zastříkneme balzamikovým krémem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 333 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Grilovaná cuketa s balzamikem
-
Dagmara:Měl by být k dostání v každém větším supermarketu.
Já jsem ho zakoupila v Bille.Lahvička o obsahu 250ml za 110,-kč.
Ale chystám se na domácí výrobu
Nedávno jsem na recept narazila na Labužník.cz.
Pro informaci přidávám odkaz
http://www.labuznik.cz/diskuse/acetto-balsamico-cr... -
A kde koupím ten balsamico krém ?
-
medmic:Kdysi jsem do marinád dávala jen olivový olej.Teď používám obyčejný stolní
Děkuji za komentáře,dotaz i za hodnocení
-
...a krásná fotečka -
Olej obyč nebo olivový?
