Abbracci sušenky
Suroviny
- Vanilkové těsto:
- 250 g hladké mouky (kvůli medu jsem ale nakonec ještě cca lžíci mouky přidala)
- 95 g změklého másla (původní recept říká 50g másla, 45g ztuženého rostlinného tuku)
- 70 g třtinového cukru (původní recept říká krupici)
- 50 g medu + 1 polévková lžíce (původně je 100g cukru, anglický recept říká 120g, zkusila jsem nahradit část medem, zrovna u toho vanilkového krému se to moc nesneslo)
- 1 vejce (možno vynechat)
- 3 lžíce smetany ke šlehání
- 1,5 lžičky kypřícího prášku
- pár kapek vanilkové tresti či přímo samotnou vanilku
- špetka soli
- Kakaové těsto:
- 250 g hladké mouky
- 100 g změklého másla (původní recept říká 60g másla, 40g ztuženého rostlinného tuku)
- 70 g třtinového cukru
- 50 g medu + 1 polévková lžíce (toto těsto už med snášelo lépe)
- 30 g holandského kakaa
- 40 g mléka
- 1 vejce
- 1,5 lžičky kypřícího prášku
- špetka soli
Postup přípravy receptu
Troubu jsem si zapnula na 180°C. Zvlášť jsem si smíchala ingredience na obě těsta.
Pak jsem si vždy z každého kousek ukrojila, vyválela dlouhý tenký váleček a ukrajovala z něj kousky dlouhé cca 5 cm (nezdá se to, ale není to až tak snadné, však to podle toho vypadá), vytvarovala jsem půl kruh z vanilkového válečku pak čokoládového a spojila je v kolečko.
Takto zaplněný plech jsem dala do trouby na cca 15 minut.
Poznámka
Když můj taťka pracoval v Itálii, tak je odtama vozil, když přijel domů. Dneska už se dají i koupit v různých specializovaných obchodech s italskými potravinami, možná by se daly sehnat i v lepším supermarketu (ale u těch jsem ještě neměla štěstí).
Dokládám 2 recepty, z nichž jsem čerpala (mé úpravy jsou zmíněny v textu):
http://www.mulinobianco.it/colazione-e-merenda/bis...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 24 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Abbracci sušenky
-
bara.it: Řekla bych, že v Itálii je snad i lepší je koupit
. Ale v Česku vychází docela draho, takže můj důvod, proč jsem si je chtěla upéct, je hodně založen na finančních možnostech, kdy si člověk za cenu jednoho balení toho sám upeče skoro 3x tolik 
. A hlavně jsem nechtěla být vázána tím, jestli v obchodě budou či nikoli. Takto je mám k dispozici kdykoli, kdy na ně mám chuť, a v nějaké krabičce (třeba nějaké pěkné, na sušenky 
) se dají skladovat snad i měsíc . -
Ju, ty ja kupuji na snidani a doma udelane budou urcite jeste lepsi
-
To vypadá moc hezky
-
To moc pěkně vypadající cukrovíčko
