Sušenky Spekulatius

zizala

3. 11. 2014 20:12

Nutriční hodnoty

Energie	10 095 kJ / 2 413 kcal
Bílkoviny	39,72 g
Tuky	116,70 g
Vláknina	11,93 g
Cholesterol	578 mg
Sodík	1,77 g
Sůl	0,21 g
Sacharidy	294,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny.
Mouku prosijeme s kořením, solí a kypřidlem.
Do másla vmícháme vejce a mouku. Rychle a lehce spojíme v těsto. Já jsem musela ještě přidat asi lžičku vody, aby se těsto lépe spojilo.
Zabalíme do mikrotenu a necháme do druhého dne odležet v chladničce.
Pak rozválíme a pokračujeme podle toho, jaké formičky máme k dispozici. Existují speciální dřevěné formy na spekulatius a též váleček. Seženete je v německy mluvících zemích. Mně musela stačit sušenková forma s výměnnými vzorky od Vietnamců za 80,- Kč
Připravené sušenky můžete ještě ozdobit plátky mandlí, ale není to nutné. Tvary pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 10 minut.

Poznámka autorky receptu

Inspiraci jsem našla na německých webech.

O sušenkách a jejich historii si můžete přečíst tady:

http://cs.wikipedia.org/wiki/Spekulatius

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (186×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ořechové sušenky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 33 min

Kokosové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni

Kiwi sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Načíst další

Přečtěte si

Jak na domácí sušenkovou pomazánku? Podle našeho návodu ji připravíte levou zadní!

Hodnocení 9×

Skořice je oblíbené koření i lék. S její konzumací bychom to ale neměli příliš přehánět

Hodnocení 7×

Hřebíček v naší kuchyni: Do jakých jídel se nejvíce hodí a v čem nesmí chybět

Komentáře

zizala

26. 10. 2015 13:38

Jitkas: To mi děláš velkou radost, díky za vyzkoušení a pochvalu

Jitkas

26. 10. 2015 13:02

Susenky jsou uzasne, ty moje tedy bez "razitka", nemam ho, pouzila jsem jen vykrajovatko a jako kypridlo dala vinny kamen, ovsem chutove me dostaly

Tak "hrozne" dobre, ze uz nejsou. Nesnedla jsem je sama, chutnaly vsem

ja-ma

28. 11. 2014 12:51

Tak něco takvého hladám, koupila jsem si v cukrářských potřebách sobíky, tak se těším až budou pečení

magdalenka

24. 11. 2014 10:10

Žižu, vďaka za foto. Asi tie razítka k nám ešte nedorazili...

zizala

23. 11. 2014 20:14

magdalenka: Až když jsem dnes pekla další spekulatius, vzpomněla jsem si, že Ti dlužím fotku toho mého razítka

Napravuju a omlouvám se za sklerózu

pipre

14. 11. 2014 20:43

Moc hezké a prima recept

Masula

4. 11. 2014 19:27

Taky milujeme tyto sušenky

určitě vyzkouším

maiva

4. 11. 2014 17:41

nádhera, nemám slov

zizala

4. 11. 2014 15:06

Hella: Fotku klidně nech, nijak nepřekáží

Ty kulaté by byly super na máslové sušenky

Hella (moderátorka)

4. 11. 2014 15:01

zizala:Jen doplňuji svůj předešlý komentář, že prodávaná razidla z Teskomy jsou na kulaté sušenky. Přidávám fotky těch raznic z katalogu, pak to smažu.

zizala

4. 11. 2014 13:37

Hella: Na stránkách Tescomy listuju moc ráda. U nás mají hodně jejich výrobků v Domácích potřebách, ale razítka zrovna ne, dnes jsem se dívala. Díky za komentář

zizala

4. 11. 2014 13:34

tejaja: Jj, Tescoma to má

Hella (moderátorka)

4. 11. 2014 12:58

Minulý týden jsem si koupila v Německu malý sáček "Koření Spekulatius" na jednorázové použití. Jinak moje maminka dostala v Ústí n. L. do schránky nový Katalog podzim/zima od Tescomy zdarma. Má 66 stran a je tam spousta zajímavých věciček a dokonce ( na rozdíl od minulosti) i cenově přijatelných. Myslím si, že na prodejnách Tescomy by měl být volně k dispozici. Nabízejí tam razidla + 6 dekorů na sušenky bud vzorované nebo se zvířátky za 299,-. Bohužel tam nejsou tyhle krásné čtvercové nebo obdélníkové, jaké má mít v originále tohle pečivo. Jinak + 14