Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vynikající roláda

Jardaaa

3 názory

22. 12. 2014 22:45

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

4 4 vejce (bílky a žloutky zvlášť)

115 g 115 g práškového cukru (tmavého)

115 g 115 g tmavé hořké čokolády (rozehřátou a vychladlou)

1 lžička 1 lžička rozpustné kávy (rozpuštěné ve 2 lžících horké vody -> vystydnuté)

KRÉM:

250 ml 250 ml smetany na šlehání

140 g 140 g bílé čokolády

likér Tia Maria (nebo vanilkový extrakt)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 532 kJ / 2 756 kcal
Bílkoviny	36,53 g
Tuky	167,61 g
Vláknina	11,10 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	249 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	269,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse ušleháme žloutky s cukrem, dokud směs nezesvětlá a poté zašleháme kávu s čokoládou. V jiné míse ušleháme z bílků pevný sníh, který pomalu přidáváme k čokoládové pěně. Pečeme v předehřáté troubě 15-20 minut na 180°C.
Po upečení překlopíme na čistý pečící papír, který jsme pocukrovali moučkovým cukrem, starý (ten, co se pekl) sloupneme a přikryjeme vlhkou utěrkou. Necháme odpočinout 8 hodin nebo celou noc. Dáváme si pozor, aby utěrka úplně nevyschla, můžeme občas postříkat rozprašovačem naplněným vodou.
Smetanu svaříme, čokoládu rozlámanou na malé kousky v ní za stálého míchání rozpustíme a necháme vychladnout. Až vystydne, přelijeme do misky a ochutíme likérem nebo extraktem.
Dáme vychladit do lednice asi na 2 hodiny. Po vychlazení vyšleháme do pěny. Pokud chcete mít náplň "tvrdou", při šlehání přidejte ztužovač šlehačky.
Na připravený plát těsta rozmažeme krém a opatrně zatočíme. Můžeme si pomáhat nadzvedáváním podložky (papír). Dejte ještě zatuhnout do ledničky asi na 2 hodiny.

Poznámka autora receptu

Recept není můj, ale výsledek je tak chuťově dokonalý, že zveřejňuji :) http://recepty.gurmania.eu/index.php?produkt=Z6&zp...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (6×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vynikající roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kamili 50 min

Vynikající muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petronila22 60 min

Jahodové řezy - vynikající :o)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dyxynka 70 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Komentáře

maiva

23. 12. 2014 21:25

Jardaaa, myslím, že se specializujete na přepis receptů a kopírování fotek v širokém okruhu

Než něco vložíte, tak mrkněte na vyhledávač. Není nezbytné zde kopírovat stejné recepty. V podstatě neupečete-neuvaříte a kradete cizím

chocolate

23. 12. 2014 00:06

Jardaaa:Koukam, ze jste dnes plny pohody a vanocni nalady pri hodnoceni receptu...
Osobne jsem zklamana spise z lidi, kteri jen opisuji recepty, coz by az takovy problem nebyl, ale predevsim kradou fota autorum.Takze pred pristi kritikou si zamette pred svym prahem a ukazte, co umite.Proc skodolibe komentovat kvalitni recepty, kde si autor dal praci i s vkusnou prezentaci?

ivulinka

22. 12. 2014 23:43

Je sice hezké, že se pochlubíte cizím receptem, ale že k tomu připojíte i kradenou fotku se dá těžko pochopit. Myslíte si, že takto budete světový/á?
Všimla jsem si již několika vašich negativních komentářů u jiných receptů a tady se budete chlubit cizím peřím? Že se nestydíte.
Fotku mažu, na tu se vztahuje autorské právo.
A negativní příspěvky pište, až něco podle zdejších receptů uvaříte, děkuji.