Jablečné řezy s pudingem

Postup přípravy

1. Plech vyložíme pečicím papírem, který pomažeme slabou vrstvou oleje. Troubu předehřejeme na 180 °C.

   Aby se pečicí papír nekroutil

2. V míse pečlivě smícháme mouku a prášek do pečiva. Přidáme vejce, mléko a máslo. Mléka přidáme podle tuhosti těsta (4-8 lžic), aby bylo možné těsto vypracovat a rozválet.
3. Vypracujeme vláčné, nelepivé těsto, které rozdělíme na dva díly.

   Jak připravit křehké těsto

4. Jablka oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. V misce je smícháme s cukrem a pudinkovými prášky.
5. Jeden díl těsta na pomoučněném vále vyválíme na placku a rozložíme na plech.
6. Na plát rovnoměrně rozložíme náplň, přikryjeme druhým plátem, okraje obou lehce přitlačíme k sobě, aby nevytékala šťáva z jablek. Dáme pozor, aby vrchní plát nepopraskal. Vrchní plát můžeme potřít rozpuštěnou herou nebo máslem.
7. Moučník vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 30-35 minut.
8. Po upečení pocukrujeme.

   TIP Využití jablek v kuchyni