Delikatesní bramborový salát s červenou řepou a šalvějí
Suroviny 10 porcí
- 1 kg brambor vařených ve slupce
- 1 ks menší červená řepa
- 1 sklenice nakládané zeleniny ve sladkokyselém nálevu (do bramb. salátu)
- 1/2 konzervy sterilované kukuřice
- 1 malá konzerva sterilovaného hrášku
- 4 ks sterilovaných okurek
- 3 ks cibule středně velké
- 1 ks cibule červená
- 250 ml Majolky®
- 3 ks vejce vařená natvrdo
- 1 hrst šalvěje nakrájená najemno
- 200 g salámu měkkého (junior - není podmínkou, dělám i bez něj)
- 1 lžička pepř mletý černý
- 1 lžička soli
Postup přípravy receptu
Řepu vaříme asi 1 hodinu v osolené vodě v tlakovém hrnci.
Brambory vaříme také asi hodinu (nejlépe varný typ A na salát).
Smícháme ještě teplé brambory se sterilovanou zeleninou a ostatními surovinami, nakonec přidáme řepu, nakrájenou na kostičky. Dobře promísíme a okořeníme.
Nakonec přidáme majolku a šalvěj.
Nakrájenou cibuli spaříme horkou vodu, aby ztratila svou ostrost. Necháme rozležet a případně dosolíme a dochutíme. Řepy by nemělo být příliš, aby svou barvou a chutí nepřehlušila ostatní ingredience.
Poznámka od kuchařky
Výborná je i vegetariánská varianta bez salámu. Tuto nevšední a skvělou kombinaci si zamilujete, nebojte se vyzkoušet nové chutě!
Kuchařka: SamanthaClara
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Delikatesní bramborový salát s červenou řepou a šalvějí
K receptu nejsou žádné komentáře.
