Vynikající salát z čerstvé brokolice
Suroviny
- 1 jablko
- 500 g brokolice
- 1/2 červené cibule
- citronová šťáva z 1/2 citronu
- 2 lžičky dýňového oleje
- 1 menší kyselá okurka
- čerstvé listy bazalky
- hrst přes noc namočených kešu ořechů
- Suroviny na dip:
- 100 g Majolky®
- 150 g bílého jogurtu
- 1-2 stroužky česneku utřeného se solí
- 1 lžička plnotučné hořčice
- 1/2 lžičky hořčice starodávné
- 1/2 lžičky hořčice s křenem
- kapka sójové omáčky
- kousek miso mugi
- 2 malé nastrouhané kyselé okurky
Postup přípravy receptu
Dip je jednoduchý - smícháme všechny suroviny dohladka, necháme chutě rozležet a spojit při pokojové teplotě.
Brokolici jsem nakrájela na hrubém struhadle, včetně okrájeného košťálu, jablko také. Cibuli nakrájet na kolečka a zlehka vše promíchat. Nakonec přidat nastříhanou bazalku a nakrájené kešu ořechy, dýňový olej a citronovou šťávu, opět nechat chutě rozležet a zharmonizovat.
Kdo chce, může promíchat i s dipem, já dávám přednost si ho uložit navrch a jíst jak se zachce - sousto bez dipu, sousto s dipem a tak pořád dokola. Přílohou jsou šťouchané brambory a sama jsem nečekala, že to dohromady bude taková bašta!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vynikající salát z čerstvé brokolice
-
Arim: To jsem opravdu velice ráda!! Děkuji za milá slova!
-
Výborný salát,celkemjednoduchá příprava.Hlavně velmi zdravý!!!
Dík za recept!!! Moc chutnal!!! -
Protože salátu bylo hodně a já jsem sama, čekala jsem, jak to bude vypadat druhý a nakonec i třetí den...samozřejmě byl v chladničce, ale podvědomě jsem očekávala snížení kvality jeho chuti. Nedočkala jsem se! I když tam bylo jablko, citron dokonale zakonzervoval jeho kvalitu! :)
-
mňam 
-
To vypada zajimave, vyzkousim
, diky za inspiraci
-
To se mi líbí a asi by mi chutnalo
