Řezy "zelené jablíčko"

pavelk Kuchař: pavelk

Moučníky , Řezy, Řezy s ovocem, bublaniny 2 názory

Suroviny

Piškot:
3 vejce
140 g cukru krupice
120 g solamylu
1 KL prášku do pečiva
Krém:
1/2 l mléka
140 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
2 PL solamylu
2 PL hl. mouky
250 g másla
Jablková náplň:
3 zelené (angrešt) galaretky (z LIDLU)
5 velkých jablek
Drobenka:
2 PL másla
2 PL cukru krupice
10 dkg kokosu
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Žloutky oddělíme od bílků, které ušleháme na tuhý sníh. Při stálém šlehání přidáváme cukr a postupně žloutky, které neustále šleháme. Do ušlehané směsi opatrně zamícháme prosátý solamyl s práškem do pečiva.

  2. Piškot vylijeme na plech 38x25 cm vyloženým peč. papírem. Pečeme při cca 180°C asi 15-20 minut.

  3. Krém zhotovíme tak, že uvaříme pudink. Polovinu mléka s oběma cukry přivedeme k varu a do vařícího mléka dolijeme zbylé mléko, ve kterém jsme rozmíchali mouku i solamyl. Odstavíme a necháme vychladit. Máslo utřeme do pěny a po částech zašleháme vychladlý pudink, až vznikne hladký krém.

  4. Jablková náplň : Galaretky rozpustíme v 1 litru vroucí vody ( nesmí se vařit ) a necháme vychladit. Oloupané jablka nastrouháme na hrubém struhadle. Do chladnoucí galaretky přidáme takto připravená jablka a dáme do lednice, až začne tuhnout.

  5. Drobenku uděláme tak, že ve vysoké pánvi rozpustíme máslo, přidáme cukr a kokos a mícháme do doby, než bude mít zlatou barvu. Odstavíme a vychladíme.

  6. Studený piškot vyndáme z plechu, odstraníme papír, na piškot rovnoměrně rozestřeme ½ krému, na krém dáme tuhnoucí galaretku a necháme v lednici pořádně ztuhnout.

  7. Po vychlazení natřeme zbylým krémem a rovnoměrně posypeme drobenkou. Po opětovném vychlazení nakrájíme na řezy a podáváme.

Poznámka

Recept se zdá složitý, ale je to jednoduché.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 223 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Řezy "zelené jablíčko"

  • pavelk pavelk(autor receptu)

    Spagetko, jablka byly zelené goldeny a chuť galaretky je spíše neutrální a proto chuť nepřehluší.Určitě to vyzkoušej!:-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Zajímalo by mne, jak to chutná, jestli ta galaretka nepřehluší úžasnou chuť jablek. Chápu, že to má zpevnit tu náplň a obzvláštnit, je to tak? No asi to chce vyzkoušet ;-)
    Jo jaký druh jablek jsi zvolil, spíš nakyslá?

    Odpovědět

Tématické fráze: recepty z jablek piškot ze solamylu řezy z jablek zelená jablka recept z jablek zelené řezy řezy s jablky a ze solamylu piskotove rezy s jablky piškotové řezy z jablek recepty z jablicek zeleny řezy řezy s jablky řezy s matcha kremem rezy z jablíčko jablka+rezy rezy s z jablek řezy z jablek a z tvarohu top recepty z jablek piskotove řezy s s jablky piškotove řezy vysoke