Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pizza s balkánským sýrem, salámem a zeleninkou

Name: Pizza s balkánským sýrem, salámem a zeleninkou
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10-20 porcí
Ingredients: 300 g hladké mouky; 150 ml vody; 1/4 kostky droždí nebo 4 g sušeného droždí; špetka soli; 20-30 ml olivového oleje; špetka cukru; rukola; bazalka

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Maika

7 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

17. 4. 2015 10:16

Pizza s balkánským sýrem, salámem a zeleninkou

Přidat fotku

Porce: 10-20

300 g 300 g hladké mouky

150 ml 150 ml vody

1/4 kostky 1/4 kostky droždí nebo 4 g sušeného droždí

špetka špetka soli

20-30 ml 20-30 ml olivového oleje

špetka špetka cukru

rukola

bazalka

Nutriční hodnoty

Energie	5 483 kJ / 1 311 kcal
Bílkoviny	36,08 g
Tuky	29,86 g
Vláknina	9,84 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	219,47 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z 60 ml teplé vody, cukru a droždí si uděláme kvásek.
Smícháme mouku a sůl, přidáme kvásek, zbytek vody a olej.
Vypracujeme těsto, lehce poprášíme moukou dáme do tepla, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout (30-40min).
Připravený plech(formu)si vystelu pečícím papírem. Poté těsto vyklopíme na připravený plech (formu).
Na těsto rovnoměrně rozložíme různé ingredience: dělám bílý podklad, tj. smetanu nebo sýrový podklad (nastrouhaný sýr smíchaný s plnotučnou hořčicí, špetkou soli, špetkou pepře, na malé kousky nakrájenou papriku, rajčata, okurku).
Směs rozetřu po celém pizza těstu, poté na těsto vyskládám salám (dobrý je poličan, vysočina apod.), nakrájím připravený balkánský sýr na obdélníčky nebo kostičky a "poházím" ledabyle po celém pizza těstu.
Nakonec dle chuti mohu celé pizza těsto posypat strouhaným sýrem nebo plátky sýra (dle chuti).
Pak dám péct do předem vyhřáté trouby (160-180 stupňů).
Hotovou pizzu je možná dozdobit např. rukolou nebo jinou zelenou trávou. Cca za 15-20 minut by měla být pizza hotová (záleží na vaší troubě).

Uvařeno

Přidat do oblíbených (6x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pizza se salámem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Cibulový pizza chléb s rozmarýnem a modrým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa

Vynikající pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jafin 60 min

Načíst další

Komentáře

tejaja

19. 5. 2015 07:13

Maika: Áno, máš pravdu, chutí topresne tak. Doteraz som robila len červené pizze, ale po skúsenosti s tvojou pizzou, presedlám na biele. Skutočne namala chybu. Tá soľ bola moja záležitosť, aj saláma bola trocha slanšia. To sa netýka receptu. Doporučeujem vyskúšať aj iným, je to skutočne zmena oproti červenej pizze, a veľmi príjemná.

Maika

19. 5. 2015 01:52

tejaja:doma si ji vychvalujou a porád slysim, a kdy udelas tu mnam pizzu ? ... takže různe menime ingredience,a je to i zabava pro deti :)
me tam nejvic cutná ta chut balkanu ...

tejaja

18. 5. 2015 17:45

Cesto bolo výborné, dobre sa s ním pracovalo. Zaujala ma náplň, tak som sa držala receptu : strúhaný syr, horčica, paprika, paradajky, len uhorku som nemala. Navrch som dala syr Gyros a salámu a teda...na môj vkus som to prešvihla so soľou , sú to dosť slané vecičky ( aj keď som zeleninu vôbec nesolila a cesto máličko ). Nabudúce posypem obyčajným syrom. Ale cesto fakt dobré.

Maika

17. 4. 2015 16:25

překlepla jsem se, ma tam byt 150 ml

cathleen

17. 4. 2015 13:47

Maika:těsto je spíš řidší, ne? Aspon podle toho, co vídávám - 300 g mouky a 160-170 g vody...Jak jsi ho na ten plech roztáhla? Bylo by dobré upřesnit pro ty, co budou dělat