Lilkový snack s jogurtovým dipem
Suroviny
- ( všeho podle počtu strávníků, na 1 osobu počítejte 1/2 - 1 lilek )
- lilek
- parmazán
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- sůl
- +olej na smažení
- Na jogurtový dip:
- hustý bílý jogurt
- česnek ( stroužek na 1 malý jogurt )
- máta
- sůl
Postup přípravy receptu
Vše je velmi jednoduché. Lilek oloupejte, nakrájejte na kostky cca 1,5 x 1,5cm, osolte a nechte v cedníku asi hodinu vykapat. Pak lilek osušte papírovou utěrkou.
Mezitím připravíme dip. Do jogurtu vmícháme najemno posekané lístky máty, rozdrcený česnek a podle chuti osolíme. Vložíme odstát do lednice.
Připravte si klasicky suroviny na trojobal, jen s rozdílem, že do strouhanky přidáte na velmi jemno nastrouhaný parmazán. Rozšlehané vajíčko ještě trošku osolte a můžete malinko naředit vodou. A pak už klasicky obalujeme , mouka, vejce strouhanka s parmazánem. Smažíme v dostatečné vrstvě rozpáleného oleje tak, aby kostky plavaly a smažily se rovnoměrně ze všech stran. Vyndáme krásně zlatavé kostičky na papírové utěrky a necháme přebytečný olej odsát.
Podáváme s vychlazeným dipem.
Poznámka
Moje recepty a ostatní fotografie najdete nahttp://inkitchenopen.blogspot.cz/
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 328 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Lilkový snack s jogurtovým dipem
-
Že bych udělala lilek, ať je v kuchyni nějaká změna?
Nápadité, určitě moc dobré
-
Příjemné zobání
-
magdalenka:No vidíš, oloupala. Zapomněla jsem to napsat. Díky
Když ho dělám na kolečka, tak ne, ale tentokrát ano -
Andy - baklažán si nelúpala? Ja ho pred smažením lúpem (a nedávam vypotiť - solím tesne pred obaľovaním), ale smažím "kolieska".
-
Další krásný zdravý lilek pro zdraví a navrch smažený pro radost
-
to vypadá moc chutně
-
Ja som, čestné slovo, čítala: "Podáváme s vychlazeným pivem."
Ale, prečo nie? -
No sakra, proč já ten lilek dneska upekla? :D Teď si budu muset koupit nový, abych vyzkoušela tento recept
