Topinková pomazánka z lilku
Suroviny
- 1 lilek
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl
- mletý pepř
- 100 g hustého bílého jogurtu
- stroužek česneku
Postup přípravy receptu
Lilek upečeme neloupaný, vcelku, na suchém plechu v troubě - u nás upekla remoska (předem ho propícháme třeba špízovou jehlou - aby při pečení nepraskl). Ještě teplý ho oloupáme a nakrájíme na menší kousky.
Na oleji krátce restujeme rozmačkaný česnek, na něj přihodíme lilek a 3-4 minuty smažíme. Tuto směs pak rozmixujeme spolu se lžící oleje a polovinou jogurtu. Osolíme, opepříme a dáme vychladit do lednice.
Podáváme na topince, ozdobené lžičkou jogurtu a bylinkami - rukola, bazalka aj.
Poznámka
Inspirace na fresh.iprima.cz
Do této pomazánky se hodí i římský kmín - doma ho nemusíme, tak jsem nedávala.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Topinková pomazánka z lilku
-
Taky dobrá kombinace
