Domácí tatarka s šalotkou

tastylife.cz Kuchařka: tastylife.cz

Omáčky 0 názorů

Suroviny

160 ml slunečnicového oleje
30 ml olivového oleje
2 žloutky
1 lžička bílého vinného octa
1 lžička dijonské hořčice
2 lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy
sůl
pepř
1 šalotka nastrouhaná najemno
2 okurky nastrouhané najemno
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si připravíme majonézu - všechny ingredience by měly mít pokojovou teplotu, aby se nesrazily.

  2. Žloutky, ocet a hořčici si začneme pomalu šlehat. Postupně přidáváme po kapkách smíchané oba oleje a vždy důkladně zašleháme.

  3. Když už je směs hustá, olej přidáváme po větších částech a postupně tak přidáme všechen olej. Nakonec přidáme citronovou šťávu, pepř a sůl dle potřeby.

  4. Majonéza je hotova :-)

  5. Na tatarskou omáčku do majonézy přidáme nastrouhanou šalotku a okurky. Na závěr můžeme přidat i nasekanou hladkolistou petržel. Vše zamícháme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Domácí tatarka s šalotkou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: domácí tatarka domaci tatarka z olivového oleje tatarka z olivoveho oleje domácí tatarka lehka 160 ml oleje, 2 žloutky tatarka z olivový olej recept na domácí tatarku domácí tatarka s olivoveho oleje recepty se šalotkou olivovy olej se šalotkou lada hruška domácí lehká tatarka