Čalamáda z cukety s koprem
Suroviny
- 4 kg cukety
- 0,5 kg cibule
- 25 dkg mrkve
- NÁLEV :
- 10 dkg cukru
- 2 dcl oleje
- 2 dcl octu
- 10 lžíc petrželové natě
- 20 kuliček pepře
- 20 kuliček nového koření
- 8 – 12 lžiček soli
- 5 – 8 rozmačkaných stroužků česneku
- hrst kopru
Postup přípravy receptu
Zeleninu nastrouhat a zalít nálevem. Nálev se nevaří, jen se zalije na zeleninu.
Nechat odstát alespoň 4 hodiny, promíchávat, nakonec přidat hrst kopru a sterilizovat 10 minut při 80°C.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čalamáda z cukety s koprem
-
janatka:Jé, díky, konečně se mě někomu zželelo. Čekám na rozluštění hádanky
. Cukety čekají stále ve sklepě, takže zítra můžu tvořit. Ještě jednou díky.
-
1974andrea:Připrav si nálev do mísy ve které to vše budeš promíchávat.Nálev udělej normálně studený a všechnu zeleninu dej do toho nálevu,promíchat nechat odstát a dávat do skleniček a zavíčkovat a stelizovat,jak je uvedené!!!.Česnek prolisuj!!!Doufám,že nejdu pozdě s radou.Já jdu také dělat už podruhé!!!ať se ti dílko zdaří!!!!!!!!!!
-
Ženský, tak mi některá, prosím, poraďte. Chci dneska dělat tuhle čalamádu. Má se ten nálev svařit, česnek tam dát celý nebo rozmačkaný a nálevem zalít teplým nebo studeným?
-
Chci dneska dělat tuhle čalamádu. Má se ten nálev svařit, česnek tam dát celý nebo rozmačkaný a nálevem zalít teplým nebo studeným?
-
1974andrea:tu petrželku jsem tam ani nedávala nějak jsem na ni zapomněla a kopr je tam cítit a je opravdu moc dobré!!
-
janatka:Asi nedám dohromady tolik petrželky, doufám, že to nebude na škodu, co myslíš? Měla by tam být znát spíš chuť kopru, ne?
-
1974andrea:ten nálev se nevaří,to vše se smíchá dohromady a nechá uležet,jak se píše v návodu.Poté se to sterilizuje.
-
Ten nálev se předpokládám svaří nebo ne?
-
Šári:super nápad,mňamka jak má být,sladkokyselé,moc dobré příloha
Zatím jsem jen zkoušela z poloviční dávky!!! -
mariaj, nikdy jsem to nezkoušela, ale myslím, že bych trochu vymačkala tu šťávu a prubla bych to aspoň na pár sklenicích, to není špatný nápad, jen by se to muselo sterilizovat jen chviličku, aby chytla víčka.
-
dá sa nastrúhaná cuketa zavariť tak aby som ju po otvorení mohla použiť na cuketové placky
viem že sa dá zamraziť ale náš mrazák už nestíha
je total plný.. -
chybička se vloudila, už je tam a díííky za upozornění !
-
Šárko,páči sa mi tvoj recept a chcela by som ho vyskúšať,len sa chcem opýtať,naozaj sa do nálevu nepridáva žiaden ocot? Ďakujem
