Karamelizovaná dýně s Nivou a ořechy

Suroviny

1 menší dýně Hokaido
1/2 lilku
2 lžíce medu nebo javorového sirupu
2 lžíce balzamikového octa
2 hrsti ořechů
100 g Nivy
sůl
olej

Postup přípravy receptu

  1. Lilek pokrájejte na centimetrové plátky, rozložte na tác a posolte. Nechte klidně hodinu vypotit, pak opláchněte, vyždímejte a papírovou utěrkou důkladně vysušte.

  2. Dýni rozčtvrťte, vykrojte semeník a nakrájejte asi na centimetr silné měsíčky.

  3. Na pánvi skoro nasucho opečte lilek, na trošce oleje postupně z obou stran opékejte dýni a přesuňte do větší pánve - nejlépe Woku ( pouze dýni, ne lilek ). Přidejte asi dvě lžíce oleje, med a opatrně obracejte tak, aby všechny změklé a lámající se kousky dýně byly obalené.

  4. Nechte chvilku zchladnout a vyskládejte do nepřilnavé formy - dýni i lilek. Zvolte takovou formu, aby dno bylo pokryté. Rozdrobte nivu, posypte nahrubo sekanými ořechy a dejte zapéci do vyhřáté trouby na cca 180 °C, stačí na deset minut, aby sýr zeleninu spojil.

Poznámka od kuchařky

Můžete připravit i jako náplň na koláč z lístového nebo křehkého těsta.

Komentáře k receptu Karamelizovaná dýně s Nivou a ořechy

  • radiator radiator

    Jako vždy, skvělý a nápaditý recept:-p:yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta (autorka receptu)

    andi53: můžeš přímo do woku na dýni nebo smíchat předem, je to jedno:-D:-)

    Odpovědět

  • andi53 andi53

    Ten ocet přidám do oleje a medu a pak obalím?Vypadá to nádherně,dýni miluji,hned bych to vyzkoušela.

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Kdyby jen dobroty, ale ta napaditost v kombinacich a pouzitych surovinach.
    A krasne i pro oko, o chuti nepochybuji:yes:...jdu zavidet spolecne s maris:-D.

    Odpovědět

  • maris maris

    Vaříš samé dobroty, závidím Tvým strávníkům:-):yes::-))

    Odpovědět

Tématické fráze: karamelizovaná dýně dýně s nivou dýně ořechy pečená dýně s nivou a ořechy pečená dýně s nivou dyně s s nivou dyne s orechy a brusinkami gratinovaná dýně s s nivou recept na karamelizovane ořechy dyne med niva vánoční koláč z dýně dýně,ořechy,niva jak silné plátky dýně na koláč karamelizované orechy