Jablečný páj - koláč

Karin9 Kuchařka: Karin9

Moučníky , Ostatní 7 názorů

Suroviny

Těsto:
300 g hladké mouky
100 g másla
75 g sádla
špetka soli
Náplň:
1 kg jablek
50 g cukru krupice
1 lžička skořice
1 lžíce citronové šťávy
2 lžíce třtinového cukru
10 dkg másla
1 vejce na potření
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ze všech surovin na těsto vypracuji těsto které dám odpočinout do lednice. Těsto pak rozdělím na 2 poloviny.

  2. Jednu polovinu dám na vymazaný plech, propíchám vidličkou (vyválím asi tak 3 mm tloušťka) a druhou vyválenou polovinu si nechám na překrytí koláče.

  3. Náplň do koláče:
    Oloupaná a nastrouhaná jablka posypaná skořicí a cukrem naskládám na první polovinu a zaliji roztopeným máslem s cukrem a citronovou šťávou. (nechávám to zkaramelizovat a nakonec vmíchám citronovou šťávu).

  4. Překryji druhým plátem a ten potřu rozmíchaným vajíčkem. Pečeme na 180 °C cca 40 minut. Hotový páj necháme vychladnout a pocukrujeme moučkovým cukrem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 207 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jablečný páj - koláč

  • Karin9 Karin9(autorka receptu)

    Já to válím hladkou skleničkou přímo v té formě ( dortová forma ) zbytek mokrýma rukama. A tu vrchní placku dám trochu ztuhnout na mrazák a pak vyválím na válu na folii posypané hl. Moukou a vykrojím podle obruče dortu placku a tu jen převrátím nahoru a folii stáhnu. Pokud se to trhá tak stačí přidat trohu mouky ;-)

    Odpovědět

  • Hana Hana(neregistrovaná)

    Také jsem dnes pekla, chuť výborná, ale na plech(jak se píše v receptu) je to málo těsta(dávka je na kulatou dortovou formu), tak jsem těsto dala jen do spod. A jak psala Madlina, pro vylepšení jsem jablka pokapala rumem:yes:

    Odpovědět

  • Linda 989 Linda 989

    madlina: také jsem pekla o víkendu, těsto jsem vyválela, ale nešlo přendat do formy strašně se trhalo,nakonec jsem ho vyválela malým válečkem přímo ve formě. :-( Ten vršek jsem musela dát rozkouskovaný.Výsledek nebyl špatný koláč, chutnal výborně... ;-)

    Odpovědět

  • madlina madlina

    Upekla jsem, jak jsem avizovala. Jenom nechápu jak to Karin9 rozvalovala, plácala jsem to těsto do formy po kouskách. Koláč je výborný, ale ten vzhled - myslím ten mého koláče.

    Odpovědět

  • Linda 989 Linda 989

    Vypadá moc dobře, mám košík jablíček, tak zítra upeču. Už se na něj těším... :-*

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Hezký koláček. . . dala bych si s chutí. :-8:-p
    Jen když vidím slovo "páj", vzpomenu si vždy na našeho dětského doktora, který říká, že by nemohl žít v zemi, kde neumějí štrůdl. ))) Posílám bodík. :yes:

    Odpovědět

  • madlina madlina

    Udělila jsem bodík a určitě to bude náš koláč na nadcházející víkend.Taky se mi líbí to množství mouky 300 gr.A pro vylepšení pokapu ta jablka ještě rumem. :yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: americký jablečný páj jablecny paj koláč páj jablečný páj recept apple paj paj kolac americký páj jablečný koláč jablečný koláč ze sádla jablečný koláč páj páj koláče paj páje recept kolac americky paj jablečný koláč - páj recept na jablecny paj kolac ze sadla s jablky recept na paj s jablky jablečný koláč se sádlem koláč s jablky

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít