Jablečný páj - koláč

Karin9 Kuchařka: Karin9

Moučníky , Ostatní 7 názorů

Suroviny

Těsto:
300 g hladké mouky
100 g másla
75 g sádla
špetka soli
Náplň:
1 kg jablek
50 g cukru krupice
1 lžička skořice
1 lžíce citronové šťávy
2 lžíce třtinového cukru
10 dkg másla
1 vejce na potření
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ze všech surovin na těsto vypracuji těsto které dám odpočinout do lednice. Těsto pak rozdělím na 2 poloviny.

  2. Jednu polovinu dám na vymazaný plech, propíchám vidličkou (vyválím asi tak 3 mm tloušťka) a druhou vyválenou polovinu si nechám na překrytí koláče.

  3. Náplň do koláče:
    Oloupaná a nastrouhaná jablka posypaná skořicí a cukrem naskládám na první polovinu a zaliji roztopeným máslem s cukrem a citronovou šťávou. (nechávám to zkaramelizovat a nakonec vmíchám citronovou šťávu).

  4. Překryji druhým plátem a ten potřu rozmíchaným vajíčkem. Pečeme na 180 °C cca 40 minut. Hotový páj necháme vychladnout a pocukrujeme moučkovým cukrem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 210 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jablečný páj - koláč

  • Karin9 Karin9(autor receptu)

    Já to válím hladkou skleničkou přímo v té formě ( dortová forma ) zbytek mokrýma rukama. A tu vrchní placku dám trochu ztuhnout na mrazák a pak vyválím na válu na folii posypané hl. Moukou a vykrojím podle obruče dortu placku a tu jen převrátím nahoru a folii stáhnu. Pokud se to trhá tak stačí přidat trohu mouky ;-)

    Odpovědět

  • Hana Hana(neregistrovaná)

    Také jsem dnes pekla, chuť výborná, ale na plech(jak se píše v receptu) je to málo těsta(dávka je na kulatou dortovou formu), tak jsem těsto dala jen do spod. A jak psala Madlina, pro vylepšení jsem jablka pokapala rumem:yes:

    Odpovědět

  • Linda 989 Linda 989

    madlina: také jsem pekla o víkendu, těsto jsem vyválela, ale nešlo přendat do formy strašně se trhalo,nakonec jsem ho vyválela malým válečkem přímo ve formě. :-( Ten vršek jsem musela dát rozkouskovaný.Výsledek nebyl špatný koláč, chutnal výborně... ;-)

    Odpovědět

  • madlina madlina

    Upekla jsem, jak jsem avizovala. Jenom nechápu jak to Karin9 rozvalovala, plácala jsem to těsto do formy po kouskách. Koláč je výborný, ale ten vzhled - myslím ten mého koláče.

    Odpovědět

  • Linda 989 Linda 989

    Vypadá moc dobře, mám košík jablíček, tak zítra upeču. Už se na něj těším... :-*

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Hezký koláček. . . dala bych si s chutí. :-8:-p
    Jen když vidím slovo "páj", vzpomenu si vždy na našeho dětského doktora, který říká, že by nemohl žít v zemi, kde neumějí štrůdl. ))) Posílám bodík. :yes:

    Odpovědět

  • madlina madlina

    Udělila jsem bodík a určitě to bude náš koláč na nadcházející víkend.Taky se mi líbí to množství mouky 300 gr.A pro vylepšení pokapu ta jablka ještě rumem. :yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: americký jablečný páj jablecny paj jablečný páj recept koláč páj paj kolac apple paj americký páj jablečný koláč paj jablečný koláč páj páj koláč s s jablky jablečný koláč ze sádla jablečný koláč se sádlem americký koláč páj páj koláče jablečný koláč sádlo páje recept kolac americky paj jablečný koláč - páj recept na jablecny paj