Karamelizovaná řepa s cibulí

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Zeleninová jídla 1 názor

Suroviny

4 uvařené červené řepy (velikost pomeranče)
4 velké cibule
5 PL třtinového cukru
4 PL octa balsamico
3 větší snítky tymiánu
sůl
pepř
(kdo má rád pikantní, může přidat chilli papričku nebo chilli pastu)
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájejte nahrubo a pozvolna ji restujte na oleji dohněda. Zasypte ji cukrem a nechte zkaramelizovat. Zalijte octem a nechte odpařit. Poté přidejte nahrubo nastrouhanou vařenou červenou řepu, celé snítky tymiánu, osolte a opepřete. Vše dobře promíchejte a duste do úplného změknutí. Můžete nepatrně podlít vodou.

  2. Podle potřeby dochuťte octem, cukrem nebo solí. Vyjměte snítky tymiánu. Směs můžete podávat teplou, studenou a nebo ji vložit do sklenek, uzavřít a sterilovat 20 minut při 80°C.

  3. Pokud ji nebudete chtít sterilovat, naplňte ještě horkou směsí sklenky, uzavřete a otočte dnem vzhůru. Nechte je tak do úplného zchladnutí a pak přesuňte do lednice.

Poznámka

Takto připravenou směs můžete použít teplou i studenou třeba k sýrům, masu nebo do burgerů.

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na https://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 99 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Karamelizovaná řepa s cibulí

Tématické fráze: karamelizovaná červená řepa karamelizovaná řepa červená řepa s červenou cibulí karamelizovaná cibule se zázvorem recept červená řepa a paprika červená řepa karamelizová inam recepty karamelizovana cibule karamelizovaná pečená červená řepa pasta z chilli papriček a červené řepy karamelizovaná cibule s červenou řepou červená cibule s balsamikovým octem a cukrem cervena repa s paprikou a cibuli pečená rajčata cibule sterilovat karamelizovaná cibule postup recept karamelizovana červena řepa karamelizovaná řepa se zázvorem karamelizovaná červená červená řepa ve velké sklenici červená řepa na karamelizované cibuli

Zapomněl/a jsem heslo