Bramborovo-mrkvové knedlíčky plněné tofu a sušenými rajčaty přelité petrželkovým olejem

Name: Bramborovo-mrkvové knedlíčky plněné tofu a sušenými rajčaty přelité petrželkovým olejem
Prep time: 35 min
Cook time: 27 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto na knedlíky:; 120 g uvařených brambor (v celku, ve slupce); 70 g mrkve; 1/2 vejce; 7 lžic polohrubé mouky (dle potřeby); 1 špetka muškátového oříšku; sůl; Náplň:; 50 g přírodního tofu; 1 lžíce nastrouhaného parmezánu; 1/2 vejce; 1/2 lžičky sušeného česneku; 1/2 sušeného rajčete; K podávání:; hladkolistá petrželka; 1-2 lžíce oleje

Knedlíčky z bramborovo-mrkvového těsta jsou v tomto receptu plněné vegetariánskou nádivkou z tofu, parmezánu a sušeného rajčete. Před podáváním polijte knedlíky ochuceným petrželkovým olejem, který krásně zvýrazní a propojí chutě.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Vareniste.cz

Středně náročný

Doba přípravy 62 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 27 min bez doby vaření a chladnutí brambor

62 min (35 min příprava + 27 min tepelná úprava, bez doby vaření a chladnutí brambor)

Bramborovo-mrkvové knedlíčky plněné tofu a sušenými rajčaty přelité petrželkovým olejem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 328 kJ / 796 kcal
Bílkoviny	30,93 g
Tuky	36,81 g
Vláknina	8,85 g
Cholesterol	268 mg
Sodík	347 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	80,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev oloupeme a v celku uvaříme doměkka asi 15-20 minut. Necháme vychladnout. Krok 2: Vychladnuté uvařené brambory oloupeme a prolisujeme nebo nastrouháme najemno. Krok 3: Tofu rozmačkáme vidličkou a v misce smícháme s ostatními surovinami na náplň. Sušené rajče do náplně nasekáme najemno. Krok 4: Uvařenou a vychladlou mrkev rozmixujeme s vejcem na kaši. Přidáme k prolisovaným bramborám. Přidáme mouku, osolíme, ochutíme muškátovým oříškem a rychle vypracujeme těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidáme ještě trochu mouky. Krok 5: Těsto rozdělíme na 3 díly. Z každého kusu těsta utvoříme placku, do středu dáme třetinu náplně a zabalíme knedlík. Krok 6: V dostatečně velkém kastrolu přivedeme k varu osolenou vodu. Krok 7: Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a pod poklicí vaříme 7 minut. Krok 8: Petržel nasekáme nadrobno a smícháme s olejem. Knedlíky na talíři přelijeme ochuceným olejem.

Mrkev oloupeme a v celku uvaříme doměkka asi 15-20 minut. Necháme vychladnout.
Vychladnuté uvařené brambory oloupeme a prolisujeme nebo nastrouháme najemno.
Tofu rozmačkáme vidličkou a v misce smícháme s ostatními surovinami na náplň. Sušené rajče do náplně nasekáme najemno.
Uvařenou a vychladlou mrkev rozmixujeme s vejcem na kaši. Přidáme k prolisovaným bramborám. Přidáme mouku, osolíme, ochutíme muškátovým oříškem a rychle vypracujeme těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidáme ještě trochu mouky.
Co dělat, když bramborové těsto lepí
Těsto rozdělíme na 3 díly. Z každého kusu těsta utvoříme placku, do středu dáme třetinu náplně a zabalíme knedlík.
V dostatečně velkém kastrolu přivedeme k varu osolenou vodu.
Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a pod poklicí vaříme 7 minut.
Petržel nasekáme nadrobno a smícháme s olejem. Knedlíky na talíři přelijeme ochuceným olejem.

TIP: Seitan, vegetariánské maso nemaso

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 9. 2015

Poznámka autorky Vareniste.cz

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborovo-mrkvové knedlíčky plněné tofu a sušenými rajčaty přelité petrželkovým olejem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZN65

Sušená rajčata v olivovém oleji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

anicka123 320 min

Sušená rajčata v oleji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 60 min

Sušená rajčata v pikantním oleji

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 610 min

Kapustičky s uzeným tofu a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Kotlety se šťávou ze sušených rajčat v oleji, žampionech a v zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Kuřecí rolky se sušenými rajčaty a bramborovo-dýňovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 55 min

Zobrazit více

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 160 min

Marokánky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 30 min

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Lokše s povidly a mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 40 min

Jelení kýta na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Vareniste.cz 180 min

Pečená štika s citronem a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vareniste.cz

Zobrazit více

Bramborová jídla
Dietní recepty
Vegetariánské

Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Vegetariánské recepty
Středně náročné
Bylinky
Rajčata

Moje poznámka

Bramborovo-mrkvové knedlíčky plněné tofu a sušenými rajčaty přelité petrželkovým olejem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZN65

Náhodný recept

Musaka od Moldavana

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mirusha

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Roláda s pečeným čajem

Přidáno před 2 hodinami

Losos podle Marka Raditsche Videorecept

Losos podle Marka Raditsche

Přidáno před 3 hodinami

Vaječná omeleta s tuňákem, sýrem a slaninou

Přidáno před 3 hodinami

Pomerančové cukroví

Přidáno před 4 hodinami

Jehněčí guláš s kapií

Přidáno před 15 hodinami

Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche Videorecept

Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Vareniste.cz přidala novou fotografii! 15. 9. 2015 18:06

Přečtěte si

Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou

Bramborový dort s ořechy a povidly je báječný moučník našich babiček Hodnocení 9×

Bramborový dort s ořechy a povidly je báječný moučník našich babiček

Jak připravit bramborový guláš? Návod na rychlý a chutný buřtguláš pro začátečníky Hodnocení 92×

Jak připravit bramborový guláš? Návod na rychlý a chutný buřtguláš pro začátečníky

Vánoční roládka z piškotů: Kouzelné nepečené cukroví vypadá skvostně, chutná výborně a příprava je přitom snadná

Blbouny plněné trhaným masem podle šéfkuchaře Turnovských pivnic. S dušeným zelím chutnají báječně

Bezchybný pařížský salát podle ČSN: Lahůdku z dob minulých připravíte snadno a rychle, chutí vás úplně dostane

Co když bramborové těsto lepí? Stačí použít několik triků našich babiček a vaření knedlíků zvládneme na jedničku Hodnocení 394×

Co když bramborové těsto lepí? Stačí použít několik triků našich babiček a vaření knedlíků zvládneme na jedničku

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

31 foto
Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou

Vánoční roládka z piškotů: Kouzelné nepečené cukroví vypadá skvostně, chutná výborně a příprava je přitom snadná

Retro okénko: Slovenské nepečené šohajky z čokolády a ořechů voní rumem a ze stolů mizí jako první

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka s krupicí a vejcem Videorecept

Polévka s krupicí a vejcem

JiZa5 před 1 hodinou

Zdravý banánový chlebík

jitkaspate před 2 hodinami

Mřížkový koláč - osvědčený

Evellinka před 2 hodinami

Biskupský chlebíček Videorecept

Biskupský chlebíček

HelenaR před 2 hodinami

Rychlá tvarohová buchta hrnková Videorecept

Rychlá tvarohová buchta hrnková

verydlask před 3 hodinami

Řízky z mletého masa, sýru a mrkve

Leni1970 před 4 hodinami

Perníčky naší Haničky Videorecept

Perníčky naší Haničky

Sova1 před 5 hodinami

Pikantní buřty na pivu a Moravance

Slavista62 před 9 hodinami

Fofr broskvový koláč

Martula před 14 hodinami

Mleté maso na špagety

Kajkajak před 16 hodinami

Tématické fráze:
plnene knedliky s tofu, bramborové knedlíky plněné tofu, bramborovo mrkvové knedlíky recept, plnene bramborové knedliky mrkvi, plnene bramborove knedliky tofu

Suroviny:
brambory, mrkev, vejce, mouka polohrubá, ořech muškátový, sůl, tofu, sýr parmazán strouhaný, vejce, česnek sušený, rajče, petrželka hladkolistá, olej

Naposledy jste si prohlédli

Moje dorty pečené s láskou pro rodinu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Annak

Cibulovo smetanový osúch (a česnekový)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Kakaovomalinová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jarka skrobakova 60 min

Hrníčkové knedlíky z hladké mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucasinka 40 min

Květákové placičky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy 50 min

Bramborovo-mrkvové knedlíčky plněné tofu a sušenými rajčaty přelité petrželkovým olejem

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Vareniste.cz

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

31 foto Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

31 foto
Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou