Plněné jáhlové knedlíky s marinovaným tofu

Lucasinka Kuchařka: Lucasinka

4 porce Bezmasá jídla 7 názorů

Suroviny

300 g jáhel
900 ml vody
100 g kukuřičného škrobu
3 červené cibule
150 g sušených rajčat
tofu natural
2 lžíce sojové omáčky
1 lžička Sambal Oelek
olej
kysané zelí
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Jáhly několikrát spaříme vroucí vodou, abychom se zbavili hořkosti.

  2. Pak je vsypeme do 900 ml vady a přivedeme k varu. Vaříme na mírném plameni a pod pokličkou, dokud se voda zcela nevsákne a jáhly nejsou měkké.

  3. Mezitím si připravíme směs na náplň. Cibule oloupeme a drobně pokrájíme. Sušená rajčata osušíme a pokrájíme na menší kousky.

  4. Na pánev dáme olej (napřiklad ten, ve kterých jsou naložená rajčata), přidáme cibuli a rajčata a smažíme. Jakmile začne cibule hnědnout, přendáme směs na talíř a necháme zcela vychladnout.

  5. Jakmile jsou jáhly uvařené dáme je do mísy a necháme co nejvíce vychladnout.

  6. Do vlažné nebo studené jáhlové směsi postupně vmícháme kukuřičný škrob.

  7. Vlhkýma rukama vezmeme kousek těsta, roztlačíme ho pěstí na placku, dáme lžičku cibulovo-rajčatové směsi a zabalíme jako klasické plněné knedlíky.

  8. Vaříme v mírně osolené vodě 5 minut, pak je vyndáme a ihned podáváme s kysaným zelím a marinovaným tofu.

  9. Na marinované tofu smícháme sojovou omáčku, Sambal Oelek a trochu oleje, tofu pokrájíme na plátky a vložíme do marinády. Necháme 10-15 minut marinovat a poté jej osmahneme na pánvi.

Poznámka

Sambal Oelek je pasta vyrobena převázně z chilli, takže je velice výrazné ostré chuti. Proto knedlíky vůbec nesolím, ale pokud chcete, jáhlovou směs osolte

http://www.lucasinka.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Plněné jáhlové knedlíky s marinovaným tofu

  • sesi1 sesi1

    Mám jáhlové období:-D tento recept musím vyzkoušet,vypadá to úžasně:-p

    Odpovědět

  • Lucasinka Lucasinka(autorka receptu)

    Kamilo urcite by se dalo pouzit i marinovane nebo uzene tofu, ale pak bych doporucila jahlove testo osolit. Sambal Oelek je slozeno z cerstvych chilli papricek, soli a citronove kyseliny. Urcite tedy je mozne nahradit chilli pastou, rozmixovanymi cerstvymi chilli paprickami apod.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Hezky to vypadá :-p:yes:

    Odpovědět

  • Kamila Kamila(neregistrovaná)

    Hmm, vypadá to krásně, určitě vyzkouším! Můžu to sambal oelek nahradit tedy nějakou chilli pastou? A dalo by se použít rovnou koupené "marinované tofu"? díky za rady;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    mňamky, výborné, toto môžem...:-D:yes::yes:+4

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Ha vidím jáhly, mňám, tofu, sušený rajčátka -:-*:-p;-):yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Hodně zajímavé!!:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: jáhlový knedlík jahlovy knedlik recept jáhlový knedlík recepty jáhlové ovocné knedlíky knedlíky z jáhel tofu knedlíky jáhlové knedlíky se zelím recept na jáhlový knedlík jáhly recepty výborné jáhlové placky knedlik z jahel jáhlové knedlíky s ovocem nákyp z jahel a tofu recepty na jahly bramborovo jahlovy knedlik knedlíky z tofu knedlík jáhlový jáhlové těsto na knedlíky plněné kukuřičné knedlíky jáhlové knedlíčky

Zapomněl/a jsem heslo