Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Polévka s batáty (sladké brambory) á la "kyselačka"

Name: Polévka s batáty (sladké brambory) á la kyselačka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2x větší sladký brambor; 1x bobkový list větší; 5x celý pepř černý; 2x nové koření celé; 2x špetka drceného kmínu; Sůl přiměřeně; 0,5 l voda; 0,5 l mléko min. 1,5%; 2x celé vejce; 2x polévková lžíce škrobu (lze i nahradit moukou); 2x kostička mrazeného kopru (nebo čerstvý dle chuti); ocet na dochucení

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Lukyno XJ

3 názory

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

6. 1. 2016 21:49

Polévka s batáty (sladké brambory) á la "kyselačka"

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 860 kJ / 445 kcal
Bílkoviny	34,36 g
Tuky	22,62 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	401 mg
Sůl	0,92 g
Sacharidy	25,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Batáty oloupeme a nakrájíme na kostičky (čím menší, tím delší krájení a rychlejší vaření, já rád 5x5 mm všechny se ale nepovedou).
Vložíme je do studené osolené vody spolu s kořením ( bobek, pepř, nové, kmín) a vaříme do měkka.
Než voda zavře (začne vřít), ve studeném mléce rozkvedláme vejce a rozpustíme škrob.
Jakmile jsou batáty měkké, vyjmeme koření (s kmínem se moc nezdržujte) - neslévat vodu!, zamícháme opět mléko ( škrob sedá na dno) a přijlejeme k batátům.
Za stálého míchání uvedeme k varu, přidáme kopr a vaříme cca. 5 minut. Nakonec dochutíme octem a dosolíme. Dobrou chuť!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (3x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zeleninová polévka s batáty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

anery 150 min

Polévka ze sladkých brambor / batátů /s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Polévka s batáty, mrkví a čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

chute-sveta.cz 25 min

Načíst další

Komentáře

tejaja

25. 2. 2016 16:22

Výborná polievka. Len som dala menej vody a viac mlieka. Začínam prichádzať batátom na chuť.
K tomu škrobu : zahustiť polievku škrobom mám radšej ako múkou, nepchám múku tam, kde nemusí byť.

Lukyno XJ

8. 1. 2016 08:19

Nejedná se samozřejmě o škrob na trenýrky používám " škrob pro úpravu masových jídel". Používám často místo mouky na zahušťování škrob (do svíčkové jsem ještě nezkoušel), ale polévky, kde není potřeba vyloženě jíška tak všechny.