Čirá houbová kyselačka
Suroviny
- 4 brambory
- 2 cibule
- lesní houby (nejlépe čerstvé ale mohou být i mražené nebo nakládané)
- divoké koření:
- 5 kuliček nového koření
- 10 kuliček celého pepře
- 2 bobkové listy
- ocet dle chuti
- sůl
- pepř
- podravka
Postup přípravy receptu
Syrové brambory oškrábeme a nakrájíme na kostičky, stejně i cibuli a houby, a vše i s divokým kořením dáme do hrnce s vodou vařit. Když jsou suroviny skoro měkké, přilijeme ocet a dochutíme dle vlastní chuti podravkou, solí a pepřem.
Poznámka
Velice jednoduchá a chutná polévka, kterou mám od extchýně. A bez smetany je i dietnější ;-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 24 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Čirá houbová kyselačka
-
Mám dotaz - pokud neseženu "normální" houby (respektive seženu, ale jen sušený a nekřesťansky drahý), dají se použít i žampiony? Vím, že to není ideální...ale chci recept vyzkoušet.
-
Petra Benesova: Aha, já jsem to myslela všeobecně
Neměla jsem na mysli tento konkrétní recept 
-
zizala: toto je jediné jídlo, do kterého používám podravku, protože tam patří, stejně jako vařená cibule. Takto jsem recept převzala a takto má chutnat. Když to uděláte jinak, bude to úplně něco jiného. Nic Vám nevnucuji, takto prostě jen zní recept
-
casino:
Neřekla bych, že převálcuje, spíš výborně doplní
. Restovaná cibulka je jedno z nejzdravějších a nejchutnějších "koření" do jídel. Netřeba pak přidávat podravku 
-
Petra Benesova:
Máte pravdu! Chuť hub, zvláště čerstvých, ta restovaná cibulka trošku "převálcuje"
Ale já "trpím" cibulovou obsesí - smažím cibuli pod kde co, např. i sladkou povidlovou omáčku dělám na cibuli Dodá omáčce plnější chuť -
casino: mě právě v týhle polívce takto upravená cibule moc chutná...díky tomu je ta chuť jiná
-
Vařívám v podstatě něco velmi podobného:
Dávám "ocet dle chuti" takže ocet nedávám vůbec (ale vyzkouším)...
...a cibuli napřed krátce osmažím. -
-
mam doma len susene suchohriby,ale skusim to zajtra z nich uvarit.
-
ook, díky, zaujalo mě to, takže až přinesu nějaké ty holubinkobabky, tak ji zkusím :)
-
medmic:ano, lesní všehochuť
-
Houby tím se myslí klasická lesní všehochuť ale ne žampiony?
